अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: दूध जहर भी बन जाता है, कैसे? । doodh jahar bhii ban jata hai, kaise?
- लैक्टोज क्या है?
- लैक्टोज असहिष्णुता क्या है?
- लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षण
- यदि आपके पास लैक्टोज असहिष्णुता है तो स्वास्थ्य पर क्या प्रभाव पड़ता है?
- यदि आपके पास लैक्टोज असहिष्णुता है तो क्या आप दूध नहीं पी सकते हैं?
- डेयरी उत्पाद
- लैक्टेज सप्लीमेंट
मेडिकल वीडियो: दूध जहर भी बन जाता है, कैसे? । doodh jahar bhii ban jata hai, kaise?
यदि दूध पीने से आपका पेट खराब हो जाता है, असहजता होती है, या दस्त और डायरिया भी हो सकता है, तो ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि आपको एलियास लैक्टोज असहिष्णुता नामक विकार है।लैक्टोज असहिष्णुता। क्या यह विकार खतरनाक है? और क्या इसका मतलब है कि आप फिर से दूध नहीं पी सकते?
लैक्टोज क्या है?
लैक्टोज एक प्रकार की चीनी है जो डेयरी उत्पादों, जैसे दूध और पनीर में पाई जाती है। शरीर लैक्टेज नामक एक एंजाइम का उत्पादन करता है जो लैक्टोज को दो सरल शर्करा में परिवर्तित करता है, जिसे ग्लूकोज और गैलेक्टोज कहा जाता है। दोनों प्रकार की चीनी रक्तप्रवाह में प्रवेश कर सकती हैं, और शरीर इसे पोषण के रूप में उपयोग करता है।
लैक्टोज असहिष्णुता क्या है?
लैक्टोज असहिष्णुता तब होती है जब शरीर पर्याप्त लैक्टेज का उत्पादन नहीं कर सकता है, या कुशलता से लैक्टोज को पचा नहीं सकता है। सांख्यिकीय रूप से, एशियाई वास्तव में इस विकार के प्रति अधिक संवेदनशील हैं।
लैक्टोज असहिष्णुता दो कारणों में से एक के कारण हो सकती है:
- लैक्टेज की कमी: यदि आपके पास लैक्टेज की कमी है, तो आपका शरीर लैक्टेज के निम्न स्तर का उत्पादन करता है। लैक्टोज का उपयोग करने के लिए आपके पास पर्याप्त लैक्टेज नहीं हो सकता है।
- लैक्टेज malabsorption: लैक्टेज की कमी के कारण यह स्थिति हो सकती है, लेकिन लैक्टेज की कमी वाले सभी लोगों में लैक्टेज की कमी नहीं होती है। इन लोगों के लिए, प्रयोग करने योग्य लैक्टोज को बड़ी आंत में ले जाया जाता है। यहां, बैक्टीरिया अतिरिक्त लैक्टोज को तोड़ देगा और पानी और गैस का उत्पादन करेगा। जब इसका उपयोग नहीं किया जा सकता है और रक्तप्रवाह में प्रवेश नहीं कर सकता है, तो लैक्टोज शरीर के लिए बेकार हो जाता है।
लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोग अभी भी अप्रिय लक्षणों का अनुभव किए बिना दूध उत्पादों को खा या पी सकते हैं। यह सब लैक्टोज की मात्रा पर निर्भर करता है जो शरीर द्वारा उपयोग किया जा सकता है या दूध उत्पादों की मात्रा का उपयोग किया जा सकता है।
कुछ लोग सोचते हैं कि लैक्टोज असहिष्णुता एक एलर्जी है। हालांकि, असहिष्णुता पाचन तंत्र का एक विकार है, जबकि एलर्जी प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा एक प्रतिक्रिया है। ये दोनों चीजें अलग हैं।
लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षण
लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षण आमतौर पर 30 मिनट या कई घंटों के बाद डेयरी उत्पादों या लैक्टोज युक्त अन्य खाद्य पदार्थों के सेवन के तुरंत बाद दिखाई देते हैं। सामान्य लक्षण हैं:
- दस्त
- फूला हुआ
- मतली
- पेट में पीड़ा
- पेट में भरा हुआ महसूस करना
लक्षण प्रत्येक व्यक्ति के लिए अलग-अलग हो सकते हैं, और यह स्वास्थ्य स्थितियों और लैक्टोज युक्त भोजन की मात्रा पर निर्भर करता है।
यदि आपके पास लैक्टोज असहिष्णुता है तो स्वास्थ्य पर क्या प्रभाव पड़ता है?
अप्रिय लक्षण पैदा करने में सक्षम होने के अलावा, यह विकार आपको कैल्शियम और विटामिन डी जैसे पर्याप्त पोषक तत्व प्राप्त करने में असमर्थ बना सकता है क्योंकि डेयरी उत्पाद इन दो पोषक तत्वों का सबसे बड़ा स्रोत हैं, यदि आप इनका उपभोग नहीं कर सकते हैं तो आप पर्याप्त कैल्शियम और विटामिन डी प्राप्त नहीं कर सकते। ,
कैल्शियम और विटामिन डी हड्डियों के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे उन्हें मजबूत बनाते हैं। यदि आपको पर्याप्त कैल्शियम नहीं मिलता है, तो आपको बाद में हड्डियों की समस्या हो सकती है।
यदि आपके पास लैक्टोज असहिष्णुता है तो क्या आप दूध नहीं पी सकते हैं?
अपने आहार में बदलाव करके लैक्टोज असहिष्णुता को दूर किया जा सकता है। आपको लैक्टोज युक्त भोजन की मात्रा को सीमित करना पड़ सकता है, या आपको जीवन के लिए लैक्टोज से बचने की आवश्यकता भी हो सकती है।
यदि आपके पास माध्यमिक लैक्टोज असहिष्णुता है, तो आप उपचार के साथ अपनी स्थिति में सुधार कर सकते हैं, लेकिन यदि आपके पास प्राथमिक लैक्टोज असहिष्णुता है, तो आपको दूध उत्पादों को हमेशा के लिए छोड़ने के लिए तैयार होना चाहिए।
आपको एक डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए, और वह आपके लैक्टोज असहिष्णुता की स्थिति को ठीक करने या नियंत्रित करने के लिए उपचार या सलाह प्रदान करेगा।
डेयरी उत्पाद
यदि आप अभी भी लैक्टोज खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, तो आप अपने आहार में लैक्टोज भोजन की मात्रा को धीरे-धीरे बढ़ा सकते हैं, या अन्य खाद्य पदार्थों जैसे कि अनाज, बिस्कुट, या ब्रेड के साथ दूध पी सकते हैं।
हालांकि दही और दूध में समान मात्रा में लैक्टोज हो सकता है, आप दूध की तुलना में दही को सहन करने में अधिक सक्षम हो सकते हैं। इसलिए, अप्रिय लक्षणों से बचने के लिए अधिक दही खाएं।
यदि आप लैक्टोज भोजन का उपयोग नहीं कर सकते हैं, भले ही केवल थोड़ी मात्रा में, आप लैक्टोज मुक्त डेयरी उत्पादों की कोशिश कर सकते हैं। निर्माता बाजार में बेचने से पहले कारखाने में लैक्टेज के साथ दूध उत्पादों में लैक्टोज को विघटित करते हैं। इसलिए, आपको लैक्टोज दूध का उपयोग करने के लिए पर्याप्त लैक्टेज होने की आवश्यकता नहीं है।
लैक्टेज सप्लीमेंट
आप लैक्टेज पूरक उत्पादों का उपयोग करके लैक्टेज प्राप्त कर सकते हैं। इस उत्पाद में लैक्टेज एंजाइम होते हैं जो लैक्टोज उत्पादों को सहन करने में आपकी मदद करते हैं। हालांकि, इसका उपयोग करने से पहले, आपको यह जानने के लिए अपने चिकित्सक से चर्चा करनी चाहिए कि क्या इस प्रकार का उत्पाद आपके लिए उपयुक्त है।
हेलो हेल्थ ग्रुप चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार प्रदान नहीं करता है।
