फोलेट और फोलिक एसिड, क्या अंतर है? स्वास्थ्यवर्धक कौन सा है?

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: Folic Acid Test (in Hindi)
  
• फोलेट और फोलिक एसिड, क्या अंतर है?
  
• भोजन से फोलेट और फोलिक एसिड का स्रोत
  
• विटामिन बी 9 की कमी (फोलेट और फोलिक एसिड) के प्रभाव
  
• फोलेट और फोलिक एसिड को विभिन्न तरीकों से अवशोषित किया जाता है
  
• फोलिक एसिड के सेवन के दुष्प्रभाव
  

मेडिकल वीडियो: Folic Acid Test (in Hindi)

फोलेट और फोलिक एसिड दो विटामिन शब्द हैं जिन्हें अक्सर एक ही माना जाता है, लेकिन वास्तव में नहीं। हालांकि दोनों को एक ही उद्देश्य के साथ खाया जाता है, लेकिन उनके सेवन और स्वास्थ्य पर प्रभाव को पूरा करने का तरीका अलग हो सकता है।

फोलेट और फोलिक एसिड, क्या अंतर है?

फोलेट और फोलिक एसिड विटामिन बी 9, शरीर द्वारा आवश्यक एक आवश्यक विटामिन है। फोलेट विटामिन बी 9 का एक प्राकृतिक रूप है और विभिन्न प्रकार के भोजन में पाया जाता है, जबकि फोलिक एसिड पूरक रूप में भस्म विटामिन बी 9 का एक सिंथेटिक रूप है, और 5 मिथाइल-टेट्राहाइड्रॉफलेट या एल-मिथाइलफलेट के लेबल वाले गढ़वाले खाद्य पदार्थों का भी एक योग है।

भोजन से फोलेट और फोलिक एसिड का स्रोत

सामान्य तौर पर, पर्याप्त मात्रा में या प्रति दिन लगभग 400 एमसीजी के साथ दैनिक भोजन की खपत से पर्याप्त फोलेट या विटामिन बी 9 प्राप्त किया जा सकता है। हालांकि, गर्भ में भ्रूण के विकास के लिए विटामिन बी 9 की खपत बहुत आवश्यक है, इसलिए गर्भवती महिलाओं को प्रति दिन लगभग 600 एमसीजी की फोलेट की आवश्यकता होती है। फोलेट युक्त कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• पशु-आधारित खाद्य पदार्थ - जैसे गोमांस जिगर और चिकन मांस
• अनाज - दाल, लिमा बीन्स और अरबी सेम
• हरी सब्जियां - शतावरी, ब्रोकली, भिंडी, केल और पालक
• मशरूम - शिटेक मशरूम की तरह
• किण्वित खाद्य पदार्थ - जैसे कि टेम्पेह और किण्वित सब्जियां
• खट्टे फलों की तैयारी
• स्पिरुलिना (एक प्रकार का नीला-हरा शैवाल है जिसे पूरे भोजन के रूप में या पूरक रूप में सेवन किया जा सकता है)

विटामिन बी 9 की कमी (फोलेट और फोलिक एसिड) के प्रभाव

विटामिन बी 9 एक प्रकार का विटामिन है जो आवश्यक है या शरीर द्वारा उत्पादित नहीं किया जा सकता है और केवल खाद्य सामग्री से प्राप्त किया जा सकता है। फोलेट की आवश्यकता कई शारीरिक अंगों में होती है, और केंद्रीय तंत्रिका कार्य, कोशिका वृद्धि और डीएनए गठन में महत्वपूर्ण भूमिका होती है।

गर्भ में भ्रूण के विकास के लिए विटामिन बी 9 का सेवन बहुत आवश्यक है और संतुलित आहार से इसे आसानी से पूरा किया जा सकता है। जन्मजात दोषों को रोकने, कम जन्म के वजन और घटना को रोकने के लिए शिशुओं द्वारा फोलेट की आवश्यकता होती है छोटा हो जाना (stunting), और सही चेहरे और दिल के गठन के लिए आवश्यक है।

हालांकि दुर्लभ, एक मौका है कि वयस्क फोलेट की कमी का अनुभव करते हैं और कई स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़े होते हैं, जिनमें शामिल हैं:

• रक्ताल्पता
• दस्त
• गले के दर्द का रोग
• पोषक तत्वों की Malabsorption
• थकान या थकान
• पीली त्वचा
• बालों का झड़ना भूरा हो जाता है
• जीभ की सूजन (ग्लोसिटिस)
• अमीनो एसिड होमोसिस्टीन में वृद्धि जो हृदय प्रणाली के स्वास्थ्य पर प्रभाव डाल सकती है

फोलेट और फोलिक एसिड को विभिन्न तरीकों से अवशोषित किया जाता है

यद्यपि फोलेट भोजन से प्राप्त होता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि पूरक में फोलिक एसिड फोलेट का एक सक्रिय रूप है। भोजन से फोलेट को अवशोषित किया जा सकता है और छोटी आंत के म्यूकोसा पर आसानी से टूट सकता है, जबकि अधिकांश फोलिक एसिड को अवशोषित किया जाता है और यकृत अंगों में मिथाइल होता है।

लिवर अंग में फोलिक एसिड को तोड़ने की प्रक्रिया के लिए एक विशेष एंजाइम नाम की आवश्यकता होती है डाइहाइड्रॉफ़ोलेट रिडक्टेज़, हालांकि, इस प्रकार के एंजाइम कम मात्रा में उपलब्ध हैं या शायद ही कभी शरीर में पाए जाते हैं, इसलिए हल करने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है। जबकि यदि आप पर्याप्त मात्रा में फोलिक एसिड का सेवन करते हैं, तो फोलिक एसिड का पदार्थ जो चयापचय नहीं किया जाता है, रक्त परिसंचरण में वापस आ जाएगा।

चयापचय के संदर्भ में, फोलेट एक तरह से अवशोषित होता है जो फोलिक एसिड की तुलना में अधिक कुशल होता है जो शरीर में बिल्डअप को ट्रिगर करता है। फिर भी,एक अध्ययन अन्य बी विटामिन जैसे कि पायरीडॉक्सिन (बी 6) के साथ फोलिक एसिड की खपत को अधिक कुशल बनाने की प्रक्रिया को आसान बनाता है।

फोलिक एसिड के सेवन के दुष्प्रभाव

रक्त में फोलिक एसिड का उच्च स्तर रक्त परीक्षण के माध्यम से विटामिन बी 12 की कमी का पता लगाना मुश्किल बना देगा। एक में साहित्य का अध्ययन यह भी उल्लेख विटामिन बी 12 की कमी से संबंधित है। अभी भी एक ही अध्ययन में, फोलिक एसिड बिल्डअप तंत्रिका काम और संज्ञानात्मक कार्य को भी प्रभावित करता है, जैसे कि कई विकार:

• फोकस का विघटन
• सोने में कठिनाई
• भावनात्मक गड़बड़ी
• कामेच्छा में कमी
• गंभीर मिर्गी का कारण बनता है

फोलिक एसिड का संचय जो लंबे समय तक चयापचय नहीं किया जा सकता है, प्रणालीगत स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है, जिनमें से एक कैंसर के विकास को तेज कर रहा है। यह एक में पाया जाता है अनुसंधान जिसमें दिखाया गया है कि कोलोरेक्टल कैंसर के रोगियों में कैंसर के घावों में वृद्धि के साथ फोलिक एसिड की दीर्घकालिक खपत को सहसंबद्ध किया गया था।