टूना के 4 फायदे जो आपको याद नहीं रह सकते

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: बासी रोटी खाने के फायदे जानकर दंग रह जाएंगे Benefits of eating stale bread.
  
• टूना के 4 लाभ जो व्यापक रूप से ज्ञात नहीं हैं
  
• 1. प्रोटीन का पूर्ण स्रोत
  
• 2. स्वस्थ दिल क्योंकि इसमें अच्छी वसा होती है
  
• 3. विटामिन बी 6 से भरपूर
  
• 4. खनिजों के अच्छे स्रोत के रूप में
  
• हालांकि टूना के लाभों के असंख्य हैं, इसे ज़्यादा मत करो
  

मेडिकल वीडियो: बासी रोटी खाने के फायदे जानकर दंग रह जाएंगे Benefits of eating stale bread.

कई लोगों द्वारा पसंद की जाने वाली समुद्री मछली ट्यूना, 680 किलोग्राम तक वजन करने में सक्षम है। यह मछली ज्यादातर लोगों की पसंदीदा है क्योंकि यह आसानी से संसाधित होती है और इसमें गाढ़ा और मुलायम मांस होता है। टूना प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, लेकिन बहुत से लोग ट्यूना के अन्य लाभों को नहीं जानते हैं। फिर, स्वास्थ्य के लिए ट्यूना के क्या लाभ हैं?

टूना के 4 लाभ जो व्यापक रूप से ज्ञात नहीं हैं

1. प्रोटीन का पूर्ण स्रोत

टूना के मुख्य लाभ प्रोटीन के स्रोत के रूप में हैं। लेकिन यह प्रोटीन का एक सामान्य स्रोत नहीं है, टूना में प्रोटीन होता है जो मांस में पूरा होता है।

इसका मतलब यह है कि टूना में सभी प्रकार के अमीनो एसिड होते हैं जिनकी शरीर को जरूरत होती है। जो भी प्रकार के टूना का सेवन किया जाता है, आप बड़ी मात्रा में प्रोटीन, 24-30 ग्राम प्रोटीन प्रति 85 ग्राम ट्यूना मांस प्राप्त कर सकते हैं।

ट्यूना का यह पूरा प्रोटीन शरीर के ऊतकों को ठीक से काम करता रहेगा। हार्मोन बनाने से शुरू होकर, एंजाइम बनाने, कोलेजन बनाने, एंटीबॉडी बनाने और शरीर में मांसपेशियों के ऊतकों को बनाए रखने से ट्यूना में प्रोटीन की खपत से प्राप्त किया जा सकता है।

ट्यूना में निहित पूर्ण प्रोटीन के अलावा, टूना में मौजूद प्रोटीन का प्रकार एक प्रकार का कम वसा वाला प्रोटीन है।

2. स्वस्थ दिल क्योंकि इसमें अच्छी वसा होती है

न केवल प्रोटीन सामग्री जो शरीर की अन्य टूना मछली लाभों की आवश्यकता को पूरा कर सकती है, वह यह है कि इसमें स्वस्थ वसा होती है। ट्यूना में निहित स्वस्थ वसा हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हैं।

टूना में कम संतृप्त वसा होती है। इस वसा से धमनियों के दबने का असर होता है और आपको हृदय संबंधी बीमारी होने का खतरा होता है।

इस बीच, उच्च टूना मछली में ओमेगा -3 वसा प्रकार के ईपीए और डीएचए शामिल होंगे जो शरीर में सूजन को रोक सकते हैं। शरीर में होने वाली सूजन रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचा सकती है और हृदय रोग और स्ट्रोक का कारण बन सकती है।

EPA और DHA के रूप में ये ओमेगा -3 फैटी एसिड भी ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम कर सकते हैं, रक्तचाप को थोड़ा कम कर सकते हैं, रक्त के थक्कों को कम कर सकते हैं, स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकते हैं, और हृदय की विफलता।

हार्वर्ड मेडिकल स्कूल पेज पर रिपोर्ट की गई, 85 ग्राम डिब्बाबंद टूना में 500 मिलीग्राम ओमेगा -3 फैट होता है। इसलिए, आपको हफ्ते में कम से कम 1-2 सर्विंग फिश का सेवन करना चाहिए, विशेष रूप से टूना जैसे फैटी एसिड से भरपूर मछली हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकती है।

3. विटामिन बी 6 से भरपूर

ट्यूना में विटामिन बी 6 के उच्च स्तर भी होते हैं, विशेष रूप से पीलेफिन और अल्बाकोर ट्यूना में। ट्यूना से प्राप्त विटामिन बी 6 में शरीर में कई कार्य होते हैं, जैसे हीमोग्लोबिन का उत्पादन करने में मदद करता है।

हीमोग्लोबिन एक प्रोटीन है जो रक्त में ऑक्सीजन को शरीर के सभी ऊतकों को ऑक्सीजन की आवश्यकता को पकड़ने और ले जाने का कार्य करता है। प्रत्येक ऊतक में पर्याप्त ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में, ऊतक का कार्य घटता रहेगा और शरीर को कमजोर या आसानी से थका हुआ महसूस कर सकता है।

एवरीडे हेल्थ पेज पर रिपोर्ट की गई, तंत्रिका तंत्र में मस्तिष्क कोशिकाओं और कोशिकाओं के कार्य को बनाए रखने के लिए विटामिन बी 6 की भी आवश्यकता होती है। विटामिन बी 6 शरीर को सेरोटोनिन (जो मूड को नियंत्रित करता है), और नॉरपाइनप्रिन (जो शरीर को तनाव से निपटने में मदद करता है) बनाने में भी मदद करेगा।

100 ग्राम टूना में 0.5-0.9 ग्राम विटामिन बी 6 होता है जो आपके शरीर को पाइरिडोक्सिन की जरूरतों को पूरा करने में मदद कर सकता है।

4. खनिजों के अच्छे स्रोत के रूप में

टूना खनिज युक्त प्रोटीन, विशेष रूप से मैग्नीशियम, सेलेनियम और फास्फोरस का एक स्रोत है। टूना में 100 ग्राम में 34-36 ग्राम मैग्नीशियम होता है। ब्लूफिन ट्यूना में प्रति 100 ग्राम ट्यूना में 64 ग्राम मैग्नीशियम की मात्रा होती है। जबकि 85 ग्राम ट्यूना में 185-265 मिलीग्राम फॉस्फोरस होता है, जो कि खपत किए गए ट्यूना के प्रकार पर निर्भर करता है।

शरीर में होने वाली 300 से अधिक रासायनिक प्रतिक्रियाओं से मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। मैग्नीशियम स्वस्थ नसों, मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद करता है, हृदय गति को स्थिर रखता है, हड्डी के ऊतकों को मजबूत करने में मदद करता है, और रक्त शर्करा को विनियमित करने में भी मदद करता है।

सेलेनियम जो शरीर में कम मात्रा में आवश्यक है, एक बहुत बड़ा कार्य है। सेलेनियम शरीर में एंटीऑक्सिडेंट का उत्पादन करने में मदद करता है जो मुक्त कणों के गठन को रोकने में एक भूमिका निभाते हैं।

इसके अलावा, फास्फोरस एक महत्वपूर्ण खनिज है जो कोशिकाओं और शरीर के ऊतकों की वृद्धि और मरम्मत के लिए एक मुख्य कार्य है। फॉस्फोरस का 85 प्रतिशत हड्डियों और दांतों में पाया जाता है। कैल्शियम के साथ, फास्फोरस हड्डियों की संरचना और ताकत का निर्माण करेगा। सभी तीन महत्वपूर्ण खनिज पदार्थ ट्यूना में पाए जा सकते हैं।

हालांकि टूना के लाभों के असंख्य हैं, इसे ज़्यादा मत करो

यद्यपि ट्यूना के लाभ शरीर में कार्यों और सभी रासायनिक प्रक्रियाओं को अनुकूलित करने के लिए भारी हैं, आपको इनका बहुत अधिक सेवन नहीं करना चाहिए।

एक सप्ताह में ट्यूना की खपत 1-2 बार या अधिकतम 6 औंस या 170 ग्राम प्रति सप्ताह है। क्योंकि, टूना के साथ मुख्य समस्याओं में से एक इसकी पारा सामग्री है। बड़ी मात्रा में पारा तंत्रिका तंत्र के लिए हानिकारक हो सकता है इसलिए आपको इसे सीमित करने की आवश्यकता है।