अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: Frog Life Cycle (एक मेंढक का जीवन चक्र) for Kids
- चावल के दूध के फायदे
- 1. कम एलर्जी
- 2. असंतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम
- 3. कैल्शियम और फॉस्फोरस से भरपूर
- 4. विटामिन से भरपूर
- 5. इसमें बहुत सारे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं
- आप चावल का दूध कैसे बनाते हैं?
मेडिकल वीडियो: Frog Life Cycle (एक मेंढक का जीवन चक्र) for Kids
हाल ही में, कई लोगों ने गाय के दूध के विकल्प के रूप में वनस्पति दूध पीना शुरू कर दिया है। कारण भी भिन्न होते हैं, शाकाहारी बनने की कोशिश करने से लेकर, क्योंकि आपके पास कम वसा वाले दूध की पसंद की तलाश में लैक्टोज असहिष्णुता है। गाय के दूध के लिए वनस्पति दूध का एक विकल्प जो अब व्यापक रूप से खाया जाता है वह है चावल का दूध या चावल का दूध. चावल का दूध आमतौर पर भूरे रंग के चावल से बनाया जाता है और बिना चीनी के परोसा जाता है। लेकिन कई लोग इसे गन्ने के रस से भी मीठा करते हैं, या वेनिला या चॉकलेट जैसे स्वाद देते हैं। दरअसल, चावल के दूध के क्या फायदे हैं?
चावल के दूध के फायदे
1. कम एलर्जी
बादाम के दूध या सोया दूध की तुलना में, चावल का दूध गाय के दूध के लिए एक वनस्पति दूध उत्पाद का विकल्प होता है, जिसमें एलर्जी के लिए न्यूनतम जोखिम होता है। इसलिए, यह दूध उन लोगों द्वारा पीया जा सकता है जो लैक्टोज के असहिष्णु हैं या जिन्हें मूंगफली से एलर्जी है।
2. असंतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम
स्व-निर्मित चावल के दूध में लगभग कोई ट्रांस वसा और कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। कुछ तैयार उत्पादों में, वसा और कोलेस्ट्रॉल का स्तर उत्पादन प्रक्रिया और अतिरिक्त स्वाद और / या चीनी के एक पक्ष के रूप में मौजूद हो सकता है। फिर भी, वृद्धि इतनी कठोर नहीं थी। चावल के दूध के उत्पादों में औसत असंतृप्त वसा सामग्री सीधे प्रति कप केवल 1 ग्राम बारिसैट पीती है।
यही है, गाय के दूध के सभी वनस्पति विकल्पों की तुलना में चावल के दूध की ट्रांस वसा सामग्री कम से कम है। इसलिए, चावल का दूध उन लोगों के लिए अच्छा है जो कोलेस्ट्रॉल में कम और वसा में कम आहार चाहते हैं। क्योंकि यह वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम होता है, इसलिए वनस्पति दूध पीना भी दिल के लिए स्वस्थ हो सकता है। इसके अलावा, चावल के दूध में मैग्नीशियम की मात्रा भी रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए प्रभावशाली है।
3. कैल्शियम और फॉस्फोरस से भरपूर
एक कप दूध 30 प्रतिशत कैल्शियम और दैनिक फॉस्फोरस मूल्य का 15 प्रतिशत शरीर को मिल सकता है। मजबूत हड्डियों और दांतों को बनाए रखने के लिए दोनों खनिजों की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, कैल्शियम रक्तचाप को सामान्य रखने में मदद करता है, मांसपेशियों के कार्य का समर्थन करता है और कोशिका झिल्ली को बनाए रखने में मदद करता है। जबकि फास्फोरस सभी कोशिका झिल्ली का एक घटक है और विटामिन बी को सक्रिय करने के लिए आवश्यक है।
4. विटामिन से भरपूर
गाय के दूध का यह वनस्पति दूध आपके शरीर की दैनिक जरूरतों को पूरा करने के लिए 4% विटामिन ए, 10% विटामिन डी और 25% विटामिन बी 12 से समृद्ध होता है। प्रतिरक्षा प्रणाली और स्वस्थ दृष्टि के कार्य के लिए विटामिन ए की आवश्यकता होती है। विटामिन डी एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली, हड्डियों और दांतों को बनाए रखने के लिए कार्य करता है। इसके अलावा, विटामिन डी कुछ प्रकार के कैंसर के विकास के जोखिम को कम करने में भी मदद कर सकता है। विटामिन बी 12 स्वयं तंत्रिका तंत्र का समर्थन करने में मदद करता है और लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण करता है।
5. इसमें बहुत सारे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं
इस वनस्पति दूध में अन्य वनस्पति दूध विकल्पों की तुलना में अधिक मैंगनीज और सेलेनियम शामिल हैं। दोनों शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं जो आपको सभी प्रकार के संक्रमणों और कैंसर से बचाने में मदद करते हैं। चावल का दूध आपके इम्यून सिस्टम को भी बूस्ट कर सकता है।
आप चावल का दूध कैसे बनाते हैं?
घर पर अपना खुद का चावल का दूध बनाने के लिए, आपको केवल एक लीटर पानी और 200 ग्राम ब्राउन चावल चाहिए जो पकाया गया है (ब्राउन चावल)। इसे कैसे आसान बनाया जाए:
- तरल दूध की तरह चिकना होने तक पानी और ब्राउन राइस ब्लेंड करें।
- कम से कम आधे घंटे के लिए एक ब्लेंडर में तरल छोड़ दें।
- फिर तरल को धीरे से दूसरे कंटेनर में डालें, ताकि दूध बिना तलछट के साफ दिखाई दे।
- थोड़ी देर के लिए छोड़ दें, फिर पीने के लिए तैयार हैं। चावल का दूध ठंडा किया जा सकता है।
