अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: वजन बढ़ाने के लिए क्या खाना चाहिए - Weight gain diet tips in hindi
- ऊर्जा बढ़ाने वाले भोजन का विकल्प जो दैनिक मेनू पर होना चाहिए
- 1. जटिल कार्बोहाइड्रेट
- 2. लीन प्रोटीन
- 3. ताजे फल और सब्जियां
- 4. डिब्बाबंद भोजन और पैकेजिंग
- 5. नट और बीज
- 6. दलिया
मेडिकल वीडियो: वजन बढ़ाने के लिए क्या खाना चाहिए - Weight gain diet tips in hindi
सभी खाद्य पदार्थ आपको थकान का अनुभव करने के बाद आपको तरोताजा और फिर से ऊर्जावान नहीं बनाते हैं जो बहुत ही ऊर्जा गहन है। कुछ प्रकार के भोजन वास्तव में आपको अधिक थका देते हैं। आमतौर पर, यह इसलिए है क्योंकि आपके भोजन का चयन अच्छा नहीं है। भोजन मुख्य ऊर्जा घटक है, गलत तरीके से आपके द्वारा उत्पादित ऊर्जा का चयन करना इष्टतम नहीं है। इसलिए, स्वस्थ ऊर्जा बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों को छांटना महत्वपूर्ण है जो आपकी ऊर्जा को उसकी मूल स्थिति में पुनर्स्थापित करेंगे।
ऊर्जा बढ़ाने वाले भोजन का विकल्प जो दैनिक मेनू पर होना चाहिए
1. जटिल कार्बोहाइड्रेट
कार्बोहाइड्रेट उन पोषक तत्वों में से एक बन जाते हैं जो मुख्य ऊर्जा स्रोत हैं। लेकिन सिर्फ कार्बोहाइड्रेट का चयन न करें, क्योंकि कार्बोहाइड्रेट दो प्रकार के होते हैं, जो जटिल और सरल होते हैं। दोनों दोनों कार्बोहाइड्रेट हैं लेकिन एक अलग पाचन प्रक्रिया से गुजरेंगे।
सरल कार्बोहाइड्रेट, जिसमें आमतौर पर चीनी या मीठे खाद्य पदार्थ होते हैं, को सीधे शरीर के रक्त शर्करा में परिवर्तित किया जाएगा, जिसे बाद में ऊर्जा में संसाधित किया जाता है। यदि आप इस भोजन का बहुत अधिक सेवन करते हैं, तो यह वास्तव में रक्त शर्करा में वृद्धि करेगा और आपको जल्दी से थका देगा।
जटिल कार्बोहाइड्रेट के विपरीत जो शरीर द्वारा लंबे समय तक ऊर्जा में परिवर्तित हो जाते हैं। यह शरीर को लंबे समय तक पूर्ण बनाता है ताकि यह खोई हुई ऊर्जा को बहाल कर सके और अगले कुछ घंटों तक इसे वहां रख सके। जटिल कार्बोहाइड्रेट के उदाहरण चावल, रोटी, आलू और शकरकंद हैं।
उदाहरण के लिए शकरकंद, ऊर्जा की आपूर्ति करने में सक्षम होने के अलावा, शकरकंद में पोटेशियम होता है। पोटेशियम शरीर के इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है ताकि यह शरीर के तरल पदार्थों को सामान्य बनाए रखे। शकरकंद में मौजूद पोटेशियम शरीर को आराम और रक्तचाप को कम कर सकता है जिससे कि यह शरीर पर तनाव को कम करता है जिससे शरीर थका हुआ महसूस कर सकता है। माना जाता है कि शकरकंद की प्राकृतिक मिठास दिनभर के काम के बाद शरीर को फिर से स्फूर्ति प्रदान करती है।
इससे भी बेहतर अगर आप जटिल कार्बोहाइड्रेट चुनते हैं जिसमें बहुत सारे फाइबर होते हैं, जैसे कि ब्राउन राइस या पूरी गेहूं की रोटी। इस तरह के खाद्य पदार्थ आपकी ऊर्जा को जगाए रखेंगे और आसानी से नहीं थकेंगे।
2. लीन प्रोटीन
प्रोटीन भोजन के बीच पेट को भरा रखने में मदद करता है। यह पोषक तत्व आपके रक्त में शर्करा के स्तर को भी स्थिर बना सकता है, ताकि ऊर्जा की वृद्धि को रोका जा सके जिससे शरीर थक सकता है।
प्रोटीन से प्राप्त ऊर्जा बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ पशु और वनस्पति खाद्य पदार्थ, जैसे कि बीफ, चिकन, मछली और बीन्स के स्रोत हैं। ऐसे प्रोटीन से बचें जिसमें बहुत अधिक वसा हो, जैसे कि लीन बीफ, इनड्रेस और चिकन त्वचा। ऊर्जा प्राप्त करने के बजाय, आप इसे पचाने के लिए ऊर्जा खर्च करते हैं।
3. ताजे फल और सब्जियां
जितना ताजा भोजन आप खाएंगे, उसमें पोषक तत्वों की मात्रा उतनी ही अधिक होगी। पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ शरीर की ऊर्जा को बहाल करने के लिए महत्वपूर्ण हैं। कई प्रक्रियाओं के माध्यम से फल और प्रसंस्कृत सब्जियां जो उनके पोषक तत्वों को कम कर सकती हैं।
यदि इसमें पोषक तत्व कम हो जाते हैं, तो शरीर को आपके द्वारा खाए गए भोजन से अधिकतम लाभ नहीं मिलेगा। केले एक अच्छा विकल्प हैं क्योंकि इनमें पोटेशियम, फाइबर, विटामिन और जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो शरीर के लिए ऊर्जा का एक बड़ा बढ़ावा दे सकते हैं।
4. डिब्बाबंद भोजन और पैकेजिंग
प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ जैसे डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ और रेडी-टू-ईट खाद्य पदार्थ आमतौर पर कई एडिटिव्स जैसे ट्रांस वसा, सोडियम, और अन्य कृत्रिम रचनाएं होते हैं जो आपकी ऊर्जा को कम कर सकते हैं।
इसलिए, ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह दी जाती है, जो आपकी ऊर्जा बढ़ाने के लिए न्यूनतम प्रसंस्करण है।
5. नट और बीज
नट और बीज थकान से छुटकारा पाने और भूख पर काबू पाने के लिए सबसे अच्छा खाद्य स्रोत हैं। अपने स्वस्थ स्नैक्स में नट्स और बीजों के विभिन्न मेनू शामिल करना एक बुद्धिमान विकल्प हो सकता है क्योंकि इनमें बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं और इन्हें स्वस्थ ऊर्जा स्रोत के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। आप बादाम, काजू, हेज़लनट्स, अखरोट, सूरजमुखी के बीज और कद्दू के बीज खा सकते हैं।
6. दलिया
अंतिम ऊर्जा बढ़ाने वाला भोजन दलिया है, न कि केवल एक मेनू जो नाश्ते के लिए खाया जा सकता है। एक कटोरी दलिया आपको वापस पाने के लिए पर्याप्त फाइबर प्रदान कर सकता है।
बिना चीनी के दलिया चुनें ताकि आपके रक्त शर्करा का स्तर नाटकीय रूप से न बढ़े। आप दूध और कम वसा वाले दही, थोड़ा शहद, और जोड़ा पोषण और नाजुकता के लिए जामुन भी जोड़ सकते हैं।
सही ऊर्जा बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने के अलावा, एक और बात ध्यान देने वाली है कि दिन भर में हर कुछ घंटों में छोटे हिस्से खाए जाते हैं। बिंदु पूरे दिन शरीर और मस्तिष्क को पोषक तत्वों की आपूर्ति प्रदान करना है।
