अंतर्वस्तु:
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- 1. कोलेस्ट्रॉल की अधिकता से बचें
- 2. अप्रत्याशित स्रोतों से अत्यधिक नमक का सेवन
- 3. कच्चा भोजन आहार
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स्वस्थ रहना एक विकल्प है। आप क्या खाते और पीते हैं, दैनिक गतिविधियाँ, काम करते हैं, और पर्यावरण निश्चित रूप से किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य की स्थिति को प्रभावित करेगा। मानसिक और शारीरिक रूप से दोनों। आहार और उचित भोजन की आदतों के बारे में विशेषज्ञों से कई राय। कुछ वास्तव में स्वस्थ और फायदेमंद होते हैं, लेकिन ऐसे स्वस्थ आहार भी हैं जिन्हें विशेष रूप से विचार करने की आवश्यकता है या वे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।
हां, डाइटिंग या खाने के पैटर्न के कुछ तरीके हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं हो सकते हैं। आहार जिसे "स्वस्थ" कहा जाता है, जरूरी नहीं कि वास्तव में स्वस्थ हो। उदाहरण के लिए, आहार के निम्नलिखित तीन तरीके।
1. कोलेस्ट्रॉल की अधिकता से बचें
अंडे की जर्दी और समुद्री भोजन या सीफ़ूडजैसे शेलफिश कुछ प्रकार के भोजन होते हैं जो अक्सर कोलेस्ट्रॉल के स्तर के डर से कई लोगों द्वारा बचाए जाते हैं। वास्तव में, दैनिक भोजन से कोलेस्ट्रॉल वास्तव में रक्त में आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर अपेक्षाकृत कम प्रभाव डालता है। यह उन खाद्य पदार्थों से बचना है जिनमें कोलेस्ट्रॉल होता है, आप इन खाद्य पदार्थों से अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का सेवन करने का अवसर खो देंगे।
उदाहरण के लिए अंडे की जर्दी विटामिन ई और कैरोटीनॉयड का अच्छा स्रोत है। शेलफिश में एक सामग्री होती है जो प्रोटीन, ओमेगा -3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट सेलेनियम से भरपूर होती है। इससे शेलफिश मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार करती है और अल्जाइमर रोग को रोकती है। समुद्री भोजन चुनें बुद्धिमानी से। विधि भोजन की स्वच्छता सुनिश्चित करके हो सकती है।
इसके अलावा, कई लोगों का मानना है कि कोलेस्ट्रॉल स्वास्थ्य का एक बड़ा दुश्मन है। यह सच नहीं है। क्योंकि, हार्मोन और शरीर की कोशिका भित्ति के निर्माण में कोलेस्ट्रॉल एक मूल तत्व के रूप में कार्य करता है। समस्या यह है कि यदि कोलेस्ट्रॉल का सेवन संतुलित नहीं है, या तो यह एक अतिरिक्त या कमी है।
इसलिए, एक स्वस्थ आहार जिसे जीवित रहना चाहिए, भोजन से कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को संतुलित करना है, इसके बजाय पूरी तरह से परहेज करना चाहिए।
2. अप्रत्याशित स्रोतों से अत्यधिक नमक का सेवन
उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप) या जोखिम को कम करने वाले दोनों लोग, जो भोजन से हर रोज नमक से छुटकारा पा लेते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका (यूएस) में बोस्टन विश्वविद्यालय के शोध से पता चलता है कि जो लोग बहुत कम मात्रा में नमक का सेवन करते हैं, उनमें अभी भी हृदय रोग का बड़ा खतरा है।
हो सकता है कि घर पर आप स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा अनुशंसित पर्याप्त नमक, या अधिकतम एक चम्मच के साथ भोजन पका सकते हैं। हालाँकि, अगर आप बाहर से भी भोजन खरीदते हैं, तो क्या होगा?
एक पोषण विशेषज्ञ एरिन पालिंस्की वेड आरडी के अनुसार, सीडीई, प्रति दिन नमक के कितने मिलीग्राम की गणना करने में व्यस्त नहीं होना चाहिए। एक स्वस्थ आहार को बनाए रखने के लिए सबसे अच्छा है, आप पैकेज्ड खाद्य पदार्थों, ऐसे खाद्य पदार्थों से भी बचें जो बार-बार संसाधित किए गए हैं, और फास्ट फूड। ऐसा इसलिए है क्योंकि भोजन में गुप्त रूप से बड़ी मात्रा में नमक होता है।
3. कच्चा भोजन आहार
कच्ची खाद्य आहार (जिसे भी जाना जाता है) के बारे में बात करते हुए सब्जियां सही भोजन का एक उदाहरण हैं कच्चे खाद्य आहार), इस आहार में, खाना पकाए जाने की प्रक्रिया से नहीं बल्कि सीधे खाया जाता है। यह आहार उठता है क्योंकि एक चिंता है कि खाना पकाने से सब्जियों और अन्य प्रकार के भोजन में निहित पोषक तत्व कम हो सकते हैं।
वास्तव में, खाना पकाने से शरीर को अधिक आसानी से पचाने, सुरक्षित रखने और संक्रमण के कारण भोजन की विषाक्तता से बचने में मदद मिलती है। कच्चे खाद्य आहार का अधिक सेवन करने से कुपोषण और वजन में कमी हो सकती है।
