अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: मक्खन खाने के फायदे | Health Benefits Of Eating Butter
- क्या यह सच है कि मक्खन वास्तव में स्वस्थ नहीं है?
- सेहत के लिए मक्खन के फायदे
- कोशिकाओं की मरम्मत में मदद करें
- पाचन क्रिया के लिए अच्छा है
- हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखना
- वसा में घुलनशील विटामिन का स्रोत
मेडिकल वीडियो: मक्खन खाने के फायदे | Health Benefits Of Eating Butter
मक्खन या मक्खन वसा का एक परिचित स्रोत है। रोटी खाते समय, या केक बनाते समय, इस मक्खन का इस्तेमाल आमतौर पर मिश्रण के रूप में किया जाता है। हालांकि, मक्खन को हमेशा अस्वास्थ्यकर वसा के स्रोत के रूप में भविष्यवाणी की जाती है। मार्जरीन के समान उत्पादों की तुलना में, मक्खन की तुलना अक्सर की जाती है और इसे अस्वस्थ कहा जाता है क्योंकि यह मोटापा और हृदय रोग को ट्रिगर करता है। तो क्या यह सच है कि मक्खन स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है? क्या मक्खन के फायदे हैं? नीचे समीक्षा की जाँच करें।
क्या यह सच है कि मक्खन वास्तव में स्वस्थ नहीं है?
बेशक, मक्खन की थोड़ी मात्रा का उपयोग करना कोई समस्या नहीं है। हार्ट फाउंडेशन पेज पर बताया गया है, मक्खन न केवल खराब वसा का स्रोत है। क्योंकि, एक वसा स्रोत चुनने में आपको न केवल प्रकार को देखना होगा, बल्कि निश्चित रूप से भाग का उपभोग करना होगा।
इसके बजाय, कितनी मात्रा में वसा का सेवन स्वास्थ्य को अधिक प्रभावित करेगा। तो, इस मक्खन की तरह खराब होने वाले उत्पादों से बचने के लिए चक्कर आने के बजाय वसा स्रोतों के हिस्से को सीमित करना बेहतर है।
खैर, अकेले मक्खन के लिए, वास्तव में इसमें कई लाभ और पोषक तत्व हैं। फिर, मक्खन के क्या लाभ हैं?
सेहत के लिए मक्खन के फायदे
कोशिकाओं की मरम्मत में मदद करें
क्या आप जानते हैं कि मक्खन में एंटीऑक्सीडेंट कैरोटीन होता है जो मनुष्यों के लिए महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्वों में से एक है। शरीर के विभिन्न हिस्सों के लिए कैरोटीन के कई लाभ हैं।
सेल विकास का समर्थन करने से शुरू, क्षतिग्रस्त शरीर की कोशिकाओं की मरम्मत को उत्तेजित करना, और विभिन्न संक्रमणों से शरीर की रक्षा करना, लिम्फोसाइट उत्पादन को प्रोत्साहित करके प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाना।
पाचन क्रिया के लिए अच्छा है
मक्खन में शरीर द्वारा आवश्यक ब्यूटिरिक फैटी एसिड होता है, खासकर आंत में। शोध से पता चलता है कि ब्यूटिरिक एसिड में कैंसर से लड़ने की क्षमता होती है, विशेषकर कोलन कैंसर से।
ब्यूटिरिक फैटी एसिड गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। ब्यूटिरिक एसिड जैसे लघु फैटी एसिड आंतों की सतह को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं ताकि यह IBS (चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम) को रोक सके।
इसके अलावा, ब्यूटिरिक एसिड में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं, ताकि यह शरीर के ऊतकों में सूजन को रोकने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को काम करने में मदद कर सके।
हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखना
मध्यम मात्रा में, मक्खन में दूध की तरह हड्डियों के स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। मूल रूप से मक्खन दूध से आता है ताकि मक्खन में कैल्शियम की मात्रा भी मिल जाए। कैल्शियम के अलावा, अन्य खनिज जैसे कि कप्रम, जस्ता, सेलेनियम और मैंगनीज भी मक्खन में पाए जाते हैं।
ये खनिज हड्डी के स्वास्थ्य को बनाए रखने और आकार देने के लिए महत्वपूर्ण कार्य हैं। ये खनिज अस्थि ऊतक के विकास और मरम्मत को प्रोत्साहित करने का कार्य करते हैं।
वसा में घुलनशील विटामिन का स्रोत
मक्खन वसा में घुलनशील विटामिन का एक स्रोत है, अर्थात् विटामिन ए, डी, ई, और के। विटामिन ए को आंखों के कार्य को बनाए रखने और सूजन को रोकने के लिए आवश्यक है। विटामिन डी के साथ, विटामिन ए शरीर में तंत्रिका तंत्र, मस्तिष्क और हड्डियों के स्वास्थ्य का इलाज करने में भी मदद करता है।
मक्खन में विटामिन K भी विशेष रूप से विटामिन K2 होता है जिसे अभी भी अक्सर अनदेखा किया जाता है। कैल्शियम के चयापचय को बनाए रखने में विटामिन K2 का बहुत बड़ा प्रभाव होता है ताकि कैल्शियम को शरीर में बेहतर तरीके से अवशोषित किया जा सके।
शरीर में विटामिन K2 का निम्न स्तर हृदय रोग, कैंसर और ऑस्टियोपोरोसिस सहित गंभीर बीमारियों का कारण बन सकता है।
मक्खन से, आप शरीर में इन सभी महत्वपूर्ण विटामिन प्राप्त कर सकते हैं।
