अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: किडनी को स्वस्थ रखने के उपाय
- डायबिटीज और उच्च रक्तचाप के लिए आहार लगाने के लिए गाइड
- 1. फाइबर का सेवन बढ़ाएं
- 2. अच्छे मसालों का इस्तेमाल करें
- 3. प्लेट की सामग्री सेट करें
- 4. कॉफी को सीमित करें
- 5. पोटेशियम के सेवन का महत्व
- 6. शराब कम करें
- 7. उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों से बचें
- 8. अस्वास्थ्यकर, लेकिन छोटे हिस्से खा सकते हैं
मेडिकल वीडियो: किडनी को स्वस्थ रखने के उपाय
मधुमेह और उच्च रक्तचाप आम तौर पर अस्वास्थ्यकर खाने के पैटर्न के कारण होते हैं। मधुमेह वाले तीन में से दो लोगों को उच्च रक्तचाप होने की भी जानकारी है। यदि आप उन लोगों में से एक हैं, जिन्हें ये दोनों बीमारियाँ हैं या दोनों हैं, तो चिंता न करें। स्वस्थ शरीर बनाए रखते हुए भी आप अच्छा खा सकते हैं। कैसे? इस लेख में मधुमेह और उच्च रक्तचाप के आहार के प्रबंधन के सुझावों की जाँच करें।
डायबिटीज और उच्च रक्तचाप के लिए आहार लगाने के लिए गाइड
1. फाइबर का सेवन बढ़ाएं
मधुमेह और उच्च रक्तचाप के आहार को उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों के मेनू के साथ समृद्ध किया जाना चाहिए। फाइबर आसानी से शरीर द्वारा पचता नहीं है जिससे कि रक्त शर्करा में वृद्धि के बिना पाचन तंत्र सुचारू हो जाता है। यही कारण है कि उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ आम तौर पर रक्त शर्करा के स्थिरीकरण को कम करने, कब्ज को रोकने, कोलेस्ट्रॉल को कम करने और पाचन विकारों के साथ विभिन्न समस्याओं को दूर करने में मदद कर सकते हैं।
फलों, सब्जियों और अनाज जैसे पौधों के खाद्य पदार्थों में फाइबर पाया जाता है। इसलिए अपने खाने में हर रोज फाइबर के सेवन को शामिल करना न भूलें। अनाज के लिए, आपका लक्ष्य हर दिन तीन से पांच सर्विंग अनाज खाने का है, और कम से कम आधा अनाज साबुत, उर्फ है साबुत अनाज.
2. अच्छे मसालों का इस्तेमाल करें
क्योंकि आपको उच्च रक्तचाप है, आपको प्रति दिन 1,500 मिलीग्राम से अधिक सोडियम नहीं मिलना चाहिए, जो एक दिन में आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले सभी भोजन के लिए एक चम्मच नमक से कम है। तो, अपनी जीभ का अभ्यास करें।
नमक का उपयोग करने के बजाय, स्वाद को समृद्ध करने के लिए अपने व्यंजनों को चूना, लहसुन, मेंहदी, अदरक, मिर्च, अजवायन या जीरा के साथ सीज करें। भोजन को अधिक आनंददायक बनाने के अलावा, मसालों का उपयोग आपके लिए स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करेगा।
3. प्लेट की सामग्री सेट करें
संतुलित भोजन मेनू रखने की आदत पाने के लिए, आप अपनी प्लेट को घड़ी की तरह देख सकते हैं। फल और सब्जियों के साथ अपनी आधी थाली भरें। फिर, भाग का एक चौथाई दुबला प्रोटीन जैसे ग्रील्ड मछली, बीन्स, या चिकन से भरा होता है। शेष चौथाई गेहूं से भरा होता है, जैसे कि भूरे चावल।
4. कॉफी को सीमित करें
कैफीन रक्त शर्करा और रक्तचाप को बढ़ा सकता है। यदि आपको कॉफी पीने के बाद उच्च रक्त शर्करा या रक्तचाप है, तो अपने कैफीन का सेवन 200 मिलीग्राम तक सीमित करें, प्रति दिन लगभग 2 कप कॉफी।
कॉफी का उपयोग करने से बचें फ्रेंच प्रेस या एस्प्रेसो, लेकिन फिल्टर पेपर के साथ बनाई गई कॉफी चुनें। फिल्टर पेपर कॉफी बीन्स में तैलीय यौगिकों को अवशोषित करेगा, जिन्हें कैफेस्टोल कहा जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकते हैं। आप डिकैफ़िनेटेड कॉफी पर स्विच करने पर भी विचार कर सकते हैं क्योंकि कुछ अध्ययन बताते हैं कि यह रक्त शर्करा को कम कर सकता है।
5. पोटेशियम के सेवन का महत्व
केले पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत हैं। इसी तरह, खरबूजे, ब्रोकोली, कच्ची गाजर, बीन्स, आलू, पूरी गेहूं की रोटी और नट्स। पोटेशियम सोडियम के प्रभाव को कम कर सकता है जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। हालांकि, यदि आपको गुर्दे की समस्या है, तो बहुत अधिक पोटेशियम वास्तव में गुर्दे की समस्याओं को बदतर बना सकते हैं। अपने डॉक्टर से पूछें कि क्या आपको कितनी जरूरत है, इसे सीमित करने की आवश्यकता है।
6. शराब कम करें
बियर, शराबऔर कॉकटेल में चीनी होती है और रक्त शर्करा, रक्तचाप और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को बढ़ाती है। इतना ही नहीं, शराब भूख को भी बढ़ाती है और आपको खा सकती है। सीमा महत्वपूर्ण है। पुरुषों के लिए, आपको अपने आप को प्रति दिन अधिकतम 2 गिलास शराब तक सीमित करना चाहिए। जबकि महिलाएं, शराब की खपत को प्रति दिन अधिकतम 1 गिलास तक सीमित करती हैं।
7. उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों से बचें
ट्रांस वसा, उर्फ आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेलों से बचें जो तले और पके हुए खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। इसके अलावा, संतृप्त वसा के अपने सेवन को सीमित करने के लिए मत भूलना, जो ज्यादातर मांस और वसा वाले डेयरी उत्पादों की वसा में पाए जाते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि दोनों कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकते हैं, जो हृदय रोग का कारण बनता है।
8. अस्वास्थ्यकर, लेकिन छोटे हिस्से खा सकते हैं
हर अब और फिर, आप सिर्फ अस्वास्थ्यकर भोजन खा सकते हैं। यह सिर्फ इतना है, सुनिश्चित करें कि आप भाग को नियंत्रित करते हैं। उदाहरण के लिए यदि आप आइसक्रीम खाना चाहते हैं, तो आप छोटे आकार का ऑर्डर कर सकते हैं। केक खाना चाहते हैं? अपने साथी या दोस्त के साथ साझा करें। रेस्तरां में खाओ फास्ट फूड? फ्राइज़ ऑर्डर न करें और उन्हें सलाद के साथ बदलें।
