हमारे स्वास्थ्य के लिए बैंगन के 5 फायदे

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: hara baingan ke 5 fayde !!! हरा बैंगन के 5 चौंकाने वाले फायदे
  
• वास्तव में बैंगन क्या पौधा है?
  
• बैंगन के स्वास्थ्य लाभ
  
• 1. दिल की सेहत बनाए रखें
  
• 2. कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है
  
• 3. मस्तिष्क समारोह में सुधार
  
• 4. कैंसर से बचाव
  
• 5. त्वचा को नरम और कांतिमय बनाएं
  

मेडिकल वीडियो: hara baingan ke 5 fayde !!! हरा बैंगन के 5 चौंकाने वाले फायदे

यदि आप प्रामाणिक इंडोनेशियाई व्यंजनों के प्रशंसक हैं, तो शायद आप पहले से ही बहुत परिचित हैं जिसे बैंगन कहा जाता है। बैंगन एक बहुमुखी खाना पकाने का घटक है। इसे संसाधित करने की विधियाँ विभिन्न हैं, जिन्हें तला हुआ, तला हुआ, से चिली सॉस बनाया जाता है। आप बैंगन के व्यंजन भी हर जगह आसानी से पा सकते हैं। हालांकि, क्या आप जानते हैं कि बैंगन विभिन्न प्रकार के गुणों की पेशकश करता है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा है? स्वादिष्ट होने के अलावा, आपके पास बैंगन को नियमित रूप से खाने के 5 और कारण हैं। शरीर के लिए बैंगन के लाभों के बारे में अधिक जानने के लिए, बस नीचे दी गई जानकारी देखें।

वास्तव में बैंगन क्या पौधा है?

बैंगन दक्षिण एशिया, दक्षिण पूर्व एशिया और दक्षिण अफ्रीका जैसे उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय देशों में व्यापक रूप से उगाए जाते हैं। हालांकि बैंगन को अक्सर सब्जी या साइड डिश के रूप में संसाधित किया जाता है, बैंगन वास्तव में एक फल है। भाग्य ककड़ी, टमाटर, मिर्च, या मिर्च के समान होता है जो फलों के रूप में अधिक बार पकाए जाते हैं।

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यदि आप बैंगन शब्द सुनते हैं, तो आप तुरंत ककड़ी की तरह दिखने वाले गहरे बैंगनी फल की कल्पना कर सकते हैं। वास्तव में, अभी भी कई अन्य प्रकार के बैंगन हैं जो इतने लोकप्रिय नहीं हैं। प्रकार में हरे बैंगन और गोल बैंगन शामिल हैं। गोल बैंगन आमतौर पर ताजा सब्जियों के पूरक के रूप में परोसा जाता है। हालांकि, आपको जो भी प्रकार का बैंगन पसंद है, आपके स्वास्थ्य के लिए इसकी उपयोगिता अभी भी अच्छी है और इसे याद नहीं किया जाना चाहिए।

बैंगन के स्वास्थ्य लाभ

इस समय के दौरान बैंगन को पौष्टिक भोजन के स्रोत के रूप में शायद ही कभी देखा जाता है। वास्तव में, बैंगन के फायदे बहुत विविध हैं, जो हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने से लेकर त्वचा को प्राकृतिक रूप से चमकदार बनाने तक के हैं। यहाँ एक पूर्ण विवरण दिया गया है।

1. दिल की सेहत बनाए रखें

फाइबर, पोटेशियम, विटामिन सी, विटामिन बी 6, और फाइटोन्यूट्रिएंट्स की सामग्री बैंगन के लाभों को आपके हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा बनाती है। इसके अलावा, बैंगन में फ्लेवोनोइड्स या पानी में घुलनशील रंजक भी विभिन्न प्रकार के हृदय रोग को रोक सकते हैं। द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में 2012 में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, एक प्रकार का फ्लेवोनोइड्स जो हृदय की सुरक्षा के लिए प्रभावी है, एंथोसायनिन है। यह वर्णक आपके रक्तचाप को भी कम कर सकता है। तो, आपको हृदय रोग के विकास का खतरा है या उच्च रक्तचाप को बैंगन खाना शुरू कर देना चाहिए जो एन्थोकायनिन से भरपूर होता है।

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2. कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है

ब्राजील में विशेषज्ञों द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चलता है कि नियमित रूप से बैंगन खाने से आपको कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। क्योंकि अमेरिकी कृषि विभाग की शोध टीम ने पाया कि बैंगन क्लोरोजेनिक एसिड यौगिकों में समृद्ध है। यह यौगिक वजन और शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल या एलडीएल (कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन) के स्तर को कम करने में सक्षम साबित होता है। बैंगन में कोलेस्ट्रॉल बिल्कुल भी नहीं होता है इसलिए यह उन लोगों के लिए सुरक्षित है जिन्हें कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने की आवश्यकता होती है।

खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के अलावा, क्लोरोजेनिक एसिड एक एंटीवायरल, एंटीमाइक्रोबियल और एंटीकार्सिनोजेन के रूप में भी कार्य करता है। अगर आप नियमित रूप से बैंगन खाते हैं तो आप कई अन्य खतरनाक बीमारियों से भी बचेंगे।

3. मस्तिष्क समारोह में सुधार

बैंगन का लाभ त्वचा से भी प्राप्त किया जा सकता है। बैंगन त्वचा nasunin में समृद्ध है, एक एंटीऑक्सिडेंट है जो मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। नासुनिन मस्तिष्क कोशिका झिल्ली को मुक्त कणों द्वारा हमलों से बचा सकता है और शरीर की कोशिकाओं में पोषक तत्वों के वितरण की प्रक्रिया को तेज कर सकता है। बैंगन में एक और पोषक तत्व जो आपके मस्तिष्क के लिए अच्छा है वह है एंथोसायनिन।

द ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में 2010 में एक अध्ययन के अनुसार, वर्णक मस्तिष्क को रक्त परिसंचरण को गति प्रदान करने और मस्तिष्क की तंत्रिका सूजन को रोकने के लिए जिम्मेदार है। यह विभिन्न रोगों और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के कारण मस्तिष्क के बिगड़ा संज्ञानात्मक कार्य को रोक सकता है। इसके अलावा, अगर आप बैंगन खाने की आदत डाल लें तो आपकी याददाश्त भी मजबूत हो जाएगी।

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4. कैंसर से बचाव

कई लोगों ने बैंगन के लाभों में से एक को उजागर नहीं किया है जो कैंसर को रोक रहा है। वास्तव में, बैंगन पॉलीफेनोल, एन्थोकायनिन और क्लोरोजेनिक एसिड में समृद्ध है। ये पदार्थ ट्यूमर के विकास को रोकने और आपके शरीर में कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोकने के लिए अच्छे हैं। इसके अलावा, ये तीन पदार्थ कोशिकाओं में विशेष एंजाइम के उत्पादन को ट्रिगर करेंगे जो विभिन्न जहरों को हटाने और कैंसर कोशिकाओं को मारने के लिए जिम्मेदार हैं। क्लोरोजेनिक एसिड भी एंटीमुटाजेनिक है, जिसका अर्थ है कि यह यौगिक कैंसर पैदा करने वाले जीन के उत्परिवर्तन का मुकाबला कर सकता है।

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5. त्वचा को नरम और कांतिमय बनाएं

अप्रत्याशित रूप से, बैंगन आपकी सुस्त और शुष्क त्वचा की समस्याओं का जवाब हो सकता है। यह फल एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है और इसमें लगभग 92 प्रतिशत पानी होता है। तो, बैंगन खाने से त्वचा को अंदर से पोषण और पोषण मिल सकता है। एंटीऑक्सिडेंट भी मुक्त कणों का प्रतिकार करेंगे जो आपकी त्वचा की कोशिकाओं को मार सकते हैं ताकि त्वचा कोमल हो जाए और गहरी दिखे।