अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: Ajwain water, अजवाइन के पानी के फायदे - नुकसान | Carom seeds water | Boldsky
- सेहत के लिए अजवाइन के फायदे
- 1. शरीर के कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम करता है
- 2. इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी होता है
- 3. दिल की रक्षा
- 4. पेट की परत को सुरक्षित रखें
- 5. मच्छर से बचाने वाली क्रीम और लार्वा हत्यारा
- 6. नया दबाव कम करना
मेडिकल वीडियो: Ajwain water, अजवाइन के पानी के फायदे - नुकसान | Carom seeds water | Boldsky
अजवाइन को कौन नहीं जानता? यह सब्जी अक्सर मीटबॉल सॉस में सूखे प्याज के भोजन या दोस्तों को सुशोभित करने के लिए उपयोग किया जाता है। किसने सोचा होगा कि इस छोटे घुंघराले हरे पत्ते का शरीर पर आश्चर्यजनक प्रभाव पड़ता है? एसeledri, जिसका एक वैज्ञानिक नाम है एपियम ग्रेवोलेंस, प्रकार के पौधे परिवार में एक सब्जी है Apiaceae, अजवाइन की पत्तियों के लाभों में एंटीऑक्सिडेंट और कई अन्य विटामिनों का एक अच्छा स्रोत शामिल है, उदाहरण के लिए विटामिन और खनिज जैसे विटामिन के, विटामिन सी, पोटेशियम, फोलिक एसिड और विटामिन बी 6।
अजवाइन की पत्तियों में और क्या फायदे हैं? आइए नीचे दिए गए स्पष्टीकरण को देखें।
सेहत के लिए अजवाइन के फायदे
1. शरीर के कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम करता है
अजवाइन की पत्तियों का अप्रत्याशित लाभ यह है कि इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं, निश्चित रूप से इसके बाद यह हृदय स्वास्थ्य पर अच्छा प्रभाव डालता है। अजवाइन की पत्ती का अर्क कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन को कम कर सकता है (कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन) एक उच्च वसा वाले आहार से गुजरने वाले प्रायोगिक जानवरों के चूहों पर किए गए एक अध्ययन में।
2. इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी होता है
अजवाइन की पत्तियों का लाभ सेहत के लिए बहुत उपयोगी है। जी हां, अजवाइन में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। अजवाइन की पत्तियों में कई फेनोलिक यौगिक होते हैं जिनमें एंटीऑक्सिडेंट के रूप में गुण हो सकते हैं और मुक्त कणों के खिलाफ सक्रिय होते हैं।अजवाइन की पत्तियों में एपिन और एफीमैन भी होते हैं जो सूजन प्रक्रिया को दबा सकते हैं।
3. दिल की रक्षा
अजवाइन के बीजों से मेथनॉल का अर्क लीवर को एक अध्ययन में किए गए पेरासिटामोल और कार्बन टेट्रा क्लोराइड से होने वाले नुकसान से बचाने में सक्षम था। जब यकृत क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो प्रयोगशाला परीक्षण असामान्य परिणाम दिखा सकते हैं जैसे कि बढ़े हुए एल्बुमिन, एसजीओटी, एसजीपीटी और कुल प्रोटीन। लेकिन जाहिरा तौर पर एक अध्ययन में, अजवाइन की पत्तियों से अर्क इन असामान्य परिणामों को कम कर सकता है। जब माइक्रोस्कोप के नीचे लीवर ऊतक को देखा जाता है, तो यह पता चलता है कि अजवाइन की पत्ती निकालने के प्रशासन के बाद यकृत ऊतक संरचना में सुधार होता है।
4. पेट की परत को सुरक्षित रखें
चूहों में अध्ययन से पता चलता है कि अजवाइन के बीज से इथेनॉल अर्क पेट की परत की रक्षा कर सकता है और गैस्ट्रिक एसिड उत्पादन को दबा सकता है। इस प्रभाव को इस अर्क में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट का परिणाम माना जाता है जैसे कि फ्लेवोनोइड और टैनिन।
5. मच्छर से बचाने वाली क्रीम और लार्वा हत्यारा
अजवाइन के बीज के तेल का उपयोग लार्वा को मारने के लिए किया जा सकता हैएडीज एजिप्टी, जो एक मच्छर है जो डेंगू रक्तस्रावी बुखार का कारण बनता है। एक अध्ययन में यह भी कहा गया है कि 5% वैनिलिन के मिश्रण के साथ अजवाइन का तेल मच्छरों को दूर कर सकता है और कुछ वाणिज्यिक मच्छरों के रिपेलेंट से भी बेहतर हो सकता है।
6. नया दबाव कम करना
अजवाइन में n-butylphthalide होता है जो रक्तचाप को कम करने का प्रभाव रखता है। N-butylphthalide और sedanolide अजवाइन के तेल में पाए जाने वाले पदार्थ हैं जो अजवाइन की विशिष्ट सुगंध को जन्म देते हैं। प्रयोगात्मक चूहों में एक अध्ययन में, अजवाइन के बीज का अर्क उच्च रक्तचाप वाले चूहों में रक्तचाप को कम कर सकता है।
