अंतर्वस्तु:
मेडिकल वीडियो: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work!
यदि आप कभी भी दोपहर का भोजन कार्यालय में नहीं लाए हैं, तो यह सही समय हो सकता है। जब तक इसे सावधानी से तैयार किया जाता है, तब तक स्टॉक लाना परेशानी नहीं है। यह स्वस्थ और अधिक कुशल है।
इसलिए, अपने सपने की छुट्टी का भुगतान करने के लिए अपने दोपहर के भोजन के पैसे बचाने के लिए बेहतर है, और स्वस्थ प्रावधानों के निम्नलिखित सात विकल्पों के साथ कार्यालय में अपने स्वादिष्ट दोपहर के भोजन का आनंद लें।
एक स्वस्थ और भरने वाले कार्यालय के लिए प्रावधान बनाएं
नीचे दिए गए सभी व्यंजनों को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है। इसके अलावा, आप रात से पहले की जरूरत के हर घटक को भी तैयार कर सकते हैं ताकि सुबह का समय कार्यालय में आपूर्ति के मिश्रण के लिए रसोई में लंबे समय तक बर्बाद न हो।
1. स्मोक्ड मांस सैंडविच
तैयारी का समय: 25 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 4
आपको क्या चाहिए:
- पूरे गेहूं की रोटी की 8 शीट
- स्मोक्ड मांस के 8 टुकड़े
- 1 पका हुआ एवोकैडो, मध्यम आकार
- 4 लेटस के पत्ते
- 100 ग्राम छोटे स्प्राउट्स
- 1 मध्यम आकार का टमाटर, 8 में स्लाइस
- 1/4 टी स्पून नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/2 टीस्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
- 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़
- कटा हुआ तुलसी के पत्तों के 2 बड़े चम्मच
कैसे बनाएं:
- बेकन को मध्यम आंच पर 5-10 मिनट तक क्रिस्पी गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें। एक तरफ सेट करें और तेल निकाल दें। (आप इस कदम को रात से पहले कर सकते हैं)
- एक कटोरे में एवोकैडो को मैश करें जब तक कि वे पर्याप्त चिकना न हों। कीमा बनाया हुआ तुलसी, मेयोनेज़, कीमा बनाया हुआ लहसुन और नमक और काली मिर्च जोड़ें। इस बीच, ब्रेड को गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें।
- एवोकैडो जैम को चार रोटियों की रोटी पर लगाएँ। स्वाद के लिए स्मोक्ड मांस, टमाटर के स्लाइस, सलाद पत्ते और एक चुटकी स्प्राउट्स डालें। फिर से ब्रेड के साथ कवर करें।
2. टूना सैंडविच
तैयारी का समय: 15 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 4
आपको क्या चाहिए:
- टूना के 2 डिब्बे, नाली
- 40 ग्राम कटा हुआ लाल प्याज
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 4 बड़े चम्मच मैश किए हुए एवोकैडो
- पूरे गेहूं की रोटी के 8 टुकड़े, सुनहरा भूरा होने तक सेंकना
- टमाटर के स्लाइस के 8 टुकड़े
- रोमाईन लेट्यूस के 2 टुकड़े, दो में विभाजित
कैसे बनाएं:
- एक कटोरे में, मिश्रण: डिब्बाबंद टूना, जैतून का तेल, नींबू का रस और काली मिर्च।
- टोस्ट के 4 टुकड़ों के प्रत्येक तरफ मैश किए हुए एवोकैडो को लागू करें। शीर्ष पर ट्यूना "जाम" को लागू करें। टमाटर स्लाइस, लेटस जोड़ें और शीर्ष पर अन्य टोस्ट के साथ कवर करें।
3. मसालेदार आम की चटनी चिकन सैंडविच
तैयारी का समय: 15 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 4
आपको क्या चाहिए:
- पूरे गेहूं की रोटी के 8 टुकड़े, सुनहरा भूरा होने तक सेंकना
- होसिन सॉस स्वाद के लिए
- 1 मध्यम आकार की त्वचा रहित चिकन स्तन पट्टिका, टोस्टेड, पतले कटा हुआ (आप इस रात को पहले कर सकते हैं)
- 2 मध्यम आकार के युवा आम, छिलके और पतले कटा हुआ
- 1 टाई वॉटरक्रॉस, डंठल को त्यागें
- 1 लाल बम फल, पतले कटा हुआ
कैसे बनाएं:
- ब्रेड के 4 टुकड़ों के एक तरफ होइसीन सॉस लगायें। शीर्ष पर, चिकन, आम, जलकुंभी और बम लाल के स्लाइस जोड़ें। शेष रोटी के साथ कवर करें।
4. ब्रोकोली और सॉटे बीन्स के साथ घुला हुआ पास्ता
तैयारी का समय: 35 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 4
आपको क्या चाहिए:
- 250 ग्राम फ्यूसिली (घुंघराले मैकरोनी)
- 2 मध्यम आकार की ब्रोकोली
- वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच
- 1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
- चावल के सिरका के 4 बड़े चम्मच
- 2 बड़े चम्मच पीनट बटर
- सोया सॉस के 3 बड़े चम्मच
- चाइव्स का 1 गुच्छा, पतले कटा हुआ
- भुनी हुई मूंगफली के 50 ग्राम, मोटे तौर पर कटा हुआ
कैसे बनाएं:
- एक बड़े सॉस पैन में पानी लाओ, नमक जोड़ें। पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार अल डेंटेन को मैकरोनी पकाना; नाली; ठंडा पानी कुल्ला, नाली; अलग सेट करें
- छोटी ब्रोकली काटें।
- मध्यम गर्मी में पैन गरम करें, 1 बड़ा चम्मच तेल डालें। Saute: मिर्च पाउडर, ब्रोकोली, और 3/4 कप पानी। पैन को कवर करें और तब तक पकाएं जब तक ब्रोकली पर्याप्त नरम (6-8 मिनट) न हो जाए। पैन का ढक्कन खोलें और इसे तब तक पकने दें जब तक पानी न निकल जाए और ब्रोकली पक जाए (2-4 मिनट)।
- एक बड़े कटोरे में, 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, सिरका, मूंगफली का मक्खन और सोया सॉस मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं, पास्ता, ब्रोकोली, कटा हुआ चिव्स, और मूंगफली जोड़ें; अच्छी तरह से मिलाएं।
5. वनस्पति हलचल-तले हुए नूडल्स
तैयारी का समय: 25 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 4
आपको क्या चाहिए:
- 250 ग्राम स्पेगेटी
- 50 ग्राम कसा हुआ गाजर
- 50 ग्राम कटा हुआ चिव्स
- 50 ग्राम लाल मिर्च, पतले कटा हुआ
- सिलंट्रो का एक गुच्छा, मोटे तौर पर कटा हुआ
सॉस:
- 120 ग्राम मूंगफली का मक्खन
- सोया सॉस के 4 बड़े चम्मच
- चावल के सिरका के 2 बड़े चम्मच
- तिल के तेल के 3 बड़े चम्मच
- गन्ना चीनी के 2 बड़े चम्मच
- 1/4 टीस्पून काली मिर्च
- 1/2 चम्मच अदरक पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
- के लिए पर्याप्त तिल के बीज गार्निश
कैसे बनाएं:
- एक बड़े सॉस पैन में पानी लाओ, नमक जोड़ें। पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार अल दांते को स्पेगेटी कुक; नाली; ठंडा पानी कुल्ला, नाली; अलग सेट करें
- एक कटोरी में ठंडे स्पेगेटी रखें, गाजर, लीक, काली मिर्च और सीताफल के साथ अच्छी तरह मिलाएं
- एक अलग छोटे कटोरे में, सॉस के लिए सभी अवयवों को मिलाएं।
- सॉस को पास्ता के ऊपर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। स्वाद के लिए तिल छिड़कें।
6. Saute झींगा ब्रोकोली
तैयारी का समय: 25 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 4
आपको क्या चाहिए:
- 500 ग्राम हरी फलियाँ
- 1 ब्रोकोली, दोपहर के भोजन के स्टेम
- 2 बड़े चम्मच मिसो सॉस
- 7 सेमी अदरक, त्वचा को छील लें और बारीक कटा हुआ
- सेब के सिरके के 4 बड़े चम्मच
- चाइव्स का 1 गुच्छा, बारीक कटा हुआ
- पर्याप्त तिल का तेल
- 1/2 किलो ताजा चिंराट, त्वचा को छीलकर साफ करें
- 1 सफेद चावल या भूरे चावल की सेवा
कैसे बनाएं:
- एक बड़े पैन में पानी को उबालें। सेम और ब्रोकोली जोड़ें, 5 मिनट के लिए उबाल लें। नाली।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में, तिल का तेल गर्म करें और 10 मिनट के लिए मिसो, अदरक, सिरका और चिव्स डालें। चिंराट जोड़ें और जब तक 10 मिनट के लिए खाना बनाना।
- ब्रोकोली और लॉक जोड़ें, अच्छी तरह से हिलाएं, और चावल के साथ परोसें। आप शेष चिंराट को रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं, इसे 2 दिनों तक पकड़ सकते हैं।
7. वेजिटेबल फ्राइड राइस
तैयारी का समय: 10 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 5
आपको क्या चाहिए:
- तिल के तेल के 2 बड़े चम्मच, इसे अलग करें
- 2 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
- अदरक के 3 सेमी, कसा हुआ
- 3 अंडे
- 600 ग्राम ठंडे सफेद चावल रात भर में छोड़ दिया
- 300 ग्राम जमी हुई सब्जियाँ
- 1/2 बड़ा चम्मच चावल का सिरका
- सोया सॉस के 3 बड़े चम्मच
- ताज़ी सब्जियों (चिव्स, तुलसी के पत्ते, बच्चे पालक, आदि) की आपकी पसंद
कैसे बनाएं:
- मध्यम गर्मी में एक बड़े कटोरे में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। लहसुन और अदरक को साफ करें, 1 मिनट के लिए पकाएं। अंडे जोड़ें, 1-2 मिनट के लिए तले हुए
- चावल जोड़ें, कुछ मिनट के लिए Saute, शेष तेल जोड़ें। आग को बढ़ाएं। चिकना होने तक चावल को हिलाते रहें
- जमी हुई सब्जियां, सिरका और सोया सॉस जोड़ें। 1-2 मिनट के लिए Saute। गर्मी बंद करें, ताजा सब्जियां जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। इसे सर्व करें।
कार्यालय में ले जाने के लिए 7 स्वस्थ दोपहर के भोजन के विचार
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