अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: क्या आप रखते है नमक को प्लास्टिक मे तब आप कभी नही होगे अमीर namak ke upay
- मसाले जो आप नमक के बजाय खाना पकाने के लिए उपयोग कर सकते हैं
- 1. पुदीने की पत्तियां
- 2. शलोट और लहसुन.
- 3. मिर्च
- 4. दालचीनी
- 5. अदरक
- 6. हल्दी
मेडिकल वीडियो: क्या आप रखते है नमक को प्लास्टिक मे तब आप कभी नही होगे अमीर namak ke upay
क्या आप जानते हैं कि शरीर को केवल थोड़ी मात्रा में नमक की आवश्यकता होती है? इसे साकार करने के बिना, जो भोजन आप रोज खाते हैं वह बहुत अधिक नमक है। ज्यादातर खाने वाले नमक उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, और यहां तक कि हृदय रोग जैसी बीमारियों को ट्रिगर कर सकते हैं। दरअसल, आप नमक के विकल्प के रूप में अन्य मसालों के साथ अतिरिक्त सोडियम सेवन को बदल सकते हैं। मसाले क्या हैं?
मसाले जो आप नमक के बजाय खाना पकाने के लिए उपयोग कर सकते हैं
1. पुदीने की पत्तियां
यह एक पत्ता व्यापक रूप से विशिष्ट पश्चिमी खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। पुदीने की पत्तियों का स्वाद नमक के विकल्प के रूप में दिया जाता है। एक ताज़ा और मीठे स्वाद के साथ, आप नमक के अलावा एक वैकल्पिक स्वाद के लिए कोशिश कर सकते हैं।
कैसे, आप पहले पत्तियों को साफ करके ताजे पुदीने की पत्तियों का उपयोग कर सकते हैं। आप सीधे उस डिश पर मिश्रण कर सकते हैं जिसे आप खाना बनाना चाहते हैं। आमतौर पर पुदीने की पत्तियों का स्वाद अच्छा होगा अगर गाजर, मटर के साथ मिलाया जाए या आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं ड्रेसिंग आपने जो सलाद बनाया है।
2. शलोट और लहसुन.
इंडोनेशियाई भोजन में, यह लगभग कोई व्यंजन नहीं लगता है जो इन प्याज भाइयों और बहनों का उपयोग नहीं करते हैं। शलोट्स और लहसुन में एक विशिष्ट स्वाद और सुगंध होता है, जहां वे भोजन के स्वाद को बढ़ाने के लिए कार्य करते हैं। नमक को प्रतिस्थापित करने के अलावा, प्याज और लहसुन का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में सामग्री के रूप में भी किया जा सकता है।
3. मिर्च
फल जो आँखों को बनाने के लिए पर्याप्त स्वाद लेते हैं साक्षरता जब कीमत बढ़ जाती है तो यह अक्सर इंडोनेशियाई लोगों को परेशान करता है। मिर्च में यह मसालेदार स्वाद नमक में नमक की जगह ले सकता है। आमतौर पर, मिर्च का उपयोग पाउडर के रूप में या पकाने में बरकरार रूप में किया जाता है। जीरा, धनिया और हल्दी के साथ मिलाने की कोशिश करें यदि आप भारतीय करी व्यंजन बनाने जा रहे हैं।
4. दालचीनी
यह नमक विकल्प पहले से ही कई व्यंजनों में परिचित है, क्योंकि दालचीनी दुनिया का सबसे पुराना घटक है जिसका उपयोग प्राचीन काल से किया जाता रहा है। दालचीनी दालचीनी का उपयोग अक्सर केक या पेय बनाने की प्रक्रिया में भी किया जाता है। भोजन में स्वाद जोड़ने के लिए आप सीधे दालचीनी पाउडर या छोटी सलाखों का उपयोग कर सकते हैं।
5. अदरक
इंडोनेशिया एक ऐसा देश है जो कई तरह से अदरक का उपयोग करना पसंद करता है। खाने के स्वाद को मजबूत करने के लिए ड्रग्स, ड्रिंक्स, बॉडी वार्मर्स से शुरू करें। खाना पकाने में नमक के लिए अदरक का स्वाद और सुगंध एक विकल्प है। अदरक का उपयोग करके, आपके पकवान में एक मजबूत सुगंध, थोड़ा मीठा और थोड़ा मसालेदार होगा। पकवान में मिश्रण करने से पहले इसे पाउंडिंग, कसा हुआ या जलाकर उपयोग करें।
6. हल्दी
इस एक नमक विकल्प में एक विशिष्ट पीला रंग होता है और कभी-कभी भोजन के लिए वैकल्पिक रंग विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है। आमतौर पर भारतीयों को हल्दी और दालचीनी के मिश्रण का उपयोग करी मेनू पर मिश्रण के रूप में करना पसंद है।
