अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: 2 मिनट में बहुत ज्यादा झाग, बिना फेटे, बिना मशीन, कॉफ़ी बनायें ❤️ HOT Coffee Recipe without Machine
- सेहत के लिए कॉफ़ी पीने के फायदे
- फिर, कौन सा बेहतर है: आइसक्रीम या गर्म कॉफी पीना?
- जिन लोगों को पाचन संबंधी विकार होते हैं, उनके लिए आइस कॉफी अधिक सुरक्षित है
- कोल्ड कॉफी से पीले दांत नहीं बनते
- कोल्ड कॉफी हॉट कॉफ़ी से बेहतर है, लेकिन ...
मेडिकल वीडियो: 2 मिनट में बहुत ज्यादा झाग, बिना फेटे, बिना मशीन, कॉफ़ी बनायें ❤️ HOT Coffee Recipe without Machine
एक गर्म दोपहर में ताजा आइस्ड कॉफी पर बैठने से रेगिस्तान के बीच में एक नखलिस्तान खोजने जैसा लगता है। हालांकि, क्या आपने कभी सोचा है कि आइस कॉफी या हॉट कॉफी में से कौन सी स्वास्थ्यवर्धक है? दिन को प्रोत्साहित करने के लिए उच्च कैफीन स्तर क्या है? या वास्तव में, क्या वे समान हैं? इस लेख में उत्तर जानिए।
सेहत के लिए कॉफ़ी पीने के फायदे
जिस तरह से इसे प्रस्तुत किया गया है, भले ही कॉफी में मूल रूप से कई स्वास्थ्य लाभ शामिल हैं जो शरीर के लिए अच्छे हैं। एमनियमित रूप से कॉफी का सेवन टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग, कैंसर, अवसाद और तंत्रिका विकारों से संबंधित विभिन्न बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए बताया जाता है, उदाहरण के लिए।मायोट्रॉफिक लेटरल स्क्लेरोसिस (एएलएस) और पार्किंसंस।
NIH-AARP डाइट और हेल्थ स्टडी की एक रिपोर्ट बताती है कि हर दिन एक कप कॉफी पीने से समय से पहले मौत का खतरा 6 प्रतिशत तक कम हो सकता है। 2-3 कप कॉफी पीने से भी अकाल मृत्यु का खतरा 10 प्रतिशत तक कम हो सकता है।
हालांकि यह अभी तक ज्ञात नहीं है कि इन स्वास्थ्य लाभों के पीछे क्या कारण हैं, स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि ऊंचाईप्रतिलिपि बनाने में एंटीऑक्सिडेंट, पॉलीफेनोल और खनिजों की सामग्री जो इसे बनाने के लिए कई महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
फिर, कौन सा बेहतर है: आइसक्रीम या गर्म कॉफी पीना?
हार्वर्ड टी.एच. चैन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ, फ्रैंक हू, एमडी में महामारी विज्ञान और पोषण के एक प्रोफेसर। पीएचडी।, ने कहा कि कॉफी बनाने के तापमान का कॉफी की पोषण सामग्री पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा है। जब स्वाद की बात आती है, तो बेशक, यह सब प्रत्येक व्यक्ति के स्वाद पर निर्भर करता है।
एक कप हॉट ब्लैक कॉफ़ी और एक ग्लास आइस्ड कॉफ़ी दोनों को लगभग शून्य कैलोरी कहा जा सकता है और इसका कोई महत्वपूर्ण पोषण मूल्य नहीं है। एक कप ब्लैक कॉफ़ी और बिना कॉफ़ी के कोल्ड कॉफी में कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन और अन्य महत्वपूर्ण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स जैसे कैल्शियम और फाइबर नहीं होते हैं। इस पेय के दोनों संस्करणों का पोषण मूल्य केवल तभी जोड़ा जाएगा जब स्वाद या मिठास जोड़ा जाएगा।
यदि आप तुलना करना चाहते हैं कि आइस कॉफी और गर्म कॉफी के बीच कौन सी कैफीन सामग्री मजबूत है, वास्तव में दोनों समान हैं। क्योंकि आइस कॉफी मूल रूप से गर्म पानी से बनी थी और फिर इसमें आइस क्यूब्स मिलाया गया था। लेकिन आइस कॉफी पर कैफीन का प्रभाव सतह की तुलना में तेजी से उभरेगा
जिन लोगों को पाचन संबंधी विकार होते हैं, उनके लिए आइस कॉफी अधिक सुरक्षित है
हालांकि कोल्ड कॉफी में कैफीन के प्रभाव को गर्म कॉफी की तुलना में अधिक कहा जा सकता है, आइस्ड कॉफी का स्वाद गर्म कॉफी की तरह गर्म नहीं होता है। पीएच 5.48 पर गर्म संस्करण के विपरीत औसत कोल्ड कॉफ़ी में 6.31 का पीएच स्तर होता है - पीएच पैमाने पर, पदार्थ जितना अधिक अम्लीय होता है, उतनी ही कम होती है। क्योंकि कॉफी को गर्म करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला गर्म पानी कॉफी बीन्स से अधिक केंद्रित एसिड जारी करेगा। जबकि बर्फ के टुकड़े कॉफी को और अधिक पतला करेंगे ताकि स्वाद और भी अधिक "वश में" हो जाए।
इसका मतलब यह है कि कोल्डिन के प्रति संवेदनशील लोगों के लिए कॉफी की इच्छा को पूरा करने के लिए कोल्ड कॉफी एक सुरक्षित विकल्प हो सकता है या पेट की अल्सर या एसिड रिफ्लक्स जैसी पाचन समस्याओं के बारे में बताता है। स्वास्थ्य द्वारा रिपोर्ट की गई।
इसके अलावा, खाद्य पदार्थ / पेय जो एसिड में कम होते हैं, उन्हें कई स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है, जैसे हड्डी स्वास्थ्य का समर्थन करना, मांसपेशियों का नुकसान कम करना, हृदय और स्मृति स्वास्थ्य बनाए रखना, उच्च रक्तचाप और स्ट्रोक की गंभीरता या घटना को कम करना, पर्यावरण और जर्नल में एक लेख के अनुसार सार्वजनिक स्वास्थ्य।
कोल्ड कॉफी से पीले दांत नहीं बनते
आइस कॉफी और हॉट कॉफ़ी दोनों ही दांतों को दाग सकते हैं क्योंकि इनमें टैनिन (एक प्रकार का पॉलीफेनोल्स), ऐसे यौगिक होते हैं जो आपके दांतों का रंग बदलने के लिए ज़िम्मेदार होते हैं। लेकिन आइसक्रीम से पीले दांतों का प्रभाव साधारण कॉफी की तुलना में हल्का रहता है क्योंकि इसमें टैनिन की मात्रा कम होती है।
इसके अलावा, अधिकांश आइस कॉफ़ी को तिनके के साथ परोसा जाता है। स्ट्रॉ पीने से कॉफी और आपके दांतों के बीच सीधा संपर्क कम होगा, इसलिए यह आपके दांतों को प्रदूषित करने वाले पेय पदार्थों के अम्लीय प्रभावों को कम करने में मदद करेगा। नतीजतन, दांत अभी भी सफेद बनाए रखा जा सकता है।
कोल्ड कॉफी हॉट कॉफ़ी से बेहतर है, लेकिन ...
आइस कॉफी कई लोगों के लिए अपनी प्यास बुझाने के लिए एक पसंदीदा विकल्प है, क्योंकि यह न केवल ताज़ा है, बल्कि इसे सेवा करने के तरीके में विभिन्न प्रकार के अतिरिक्त स्वादों और विविधताओं के साथ आता है।
हालांकि, आसानी से रंगीन सिरप और व्हीप्ड क्रीम की मिठास के साथ सो जाना न करें जो आपकी कॉफी बर्फ को सुशोभित करते हैं। इस प्रकार के रचनात्मक टॉपिंग ब्लैक कॉफी के पोषण मूल्य और कैलोरी को बढ़ाएंगे जो कभी एक बड़ा शून्य था। उल्लेख नहीं करने के लिए, आमतौर पर हॉट कॉफ़ी कप की तुलना में बड़े कंटेनरों में आइसक्रीम प्रदान की जाती है। कॉफी का लाभ शरीर द्वारा महसूस नहीं किया जाएगा यदि आप इसे इस तरह से उपभोग करते हैं क्योंकि कैलोरी और चीनी को जोड़ने के स्वास्थ्य जोखिम वास्तविक कॉफी के लाभों को हरा देंगे।
यथासंभव कॉफ़ी पीने के सभी लाभों को प्राप्त करने में सक्षम होने के लिए, आपको चीनी और अन्य मिठास के बिना ब्लैक कॉफ़ी का चयन करना चाहिए। चाहे वह बर्फ संस्करण में हो या गर्म भाप के साथ। आपको अभी भी हर दिन अपने दैनिक कॉफी हिस्से पर ध्यान देना होगा। कारण, अधिकांश कॉफी वास्तव में आपके स्वास्थ्य के लिए एक प्रमुख हथियार हो सकती है।
