आप सामन त्वचा खा सकते हैं? जानिए सबसे पहले फायदे और जोखिम!

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: जानिए रोज 1 कीवी खाने के 10 फायदे || Surprising Benefits of Eating Kiwi Fruit
  
• क्या सामन खाया जा सकता है?
  
• सामन त्वचा की पोषण सामग्री
  
• सामन त्वचा के संदूषण के खतरे से सावधान रहें
  

मेडिकल वीडियो: जानिए रोज 1 कीवी खाने के 10 फायदे || Surprising Benefits of Eating Kiwi Fruit

क्या आप सामन प्रेमियों में से एक हैं? लगभग हर कोई सिर्फ मांस का हिस्सा खाता है जो स्वस्थ वसा में समृद्ध है, फिर कांटों और त्वचा को सिर्फ इसलिए फेंक देता है क्योंकि यह बेकार लगता है। Eits, एक मिनट रुको। क्या यह सच है कि सामन त्वचा खाद्य नहीं है? पोषण सामग्री क्या है? आप निम्नलिखित समीक्षा में सभी उत्तर पा सकते हैं।

क्या सामन खाया जा सकता है?

सालमोन संयुक्त राज्य अमेरिका में खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा अनुशंसित मछली में से एक है, इंडोनेशिया में पोम के बराबर है। वास्तव में, एफडीए सलाह देता है कि लोग सामन के लाभों का अनुभव करने के लिए प्रति सप्ताह दो से तीन बार सामन खाते हैं। क्योंकि सामन में ओमेगा -3 फैटी एसिड, विटामिन बी और डी, नियासिन और फॉस्फोरस होते हैं जो शरीर के लिए अच्छे होते हैं। यही कारण है कि, कुछ लोग लाल मांस के मेनू को नहीं बदल रहे हैं और स्वस्थ कारणों के लिए सामन में बदल रहे हैं।

सैल्मन मीट खाना उतना ही हेल्दी है जितना कि सैल्मन स्किन खाना। हालांकि, ज्यादातर लोग इसे नहीं खाना पसंद करते हैं क्योंकि सामन की त्वचा की बनावट नम और चबाने वाली होती है, जिससे भूख कम हो जाती है। इसके अलावा, मछली की त्वचा को हटाने से मछली को विषाक्तता कम करने का एक तरीका माना जाता है।

हेल्थलाइन से रिपोर्टिंग, सामान्य रूप से त्वचा को सामन करें उपभोग के लिए सुरक्षित, हालांकि, यह खुद सामन की स्थिति और इसे खाने वाले लोगों की स्वास्थ्य स्थितियों पर भी निर्भर करता है। तो, आपको स्वस्थ और स्वादिष्ट रहने के लिए सामन त्वचा को पकाते समय सही प्रसंस्करण विधि जानने की आवश्यकता है।

सामन त्वचा की पोषण सामग्री

तले हुए सामन के 18 सेवारत 1 में, सामन त्वचा में 100 ग्राम कैलोरी, 7 ग्राम वसा, 10 ग्राम प्रोटीन और 190 ग्राम सोडियम होता है।

मांस भाग की तुलना में, सैल्मन त्वचा में प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड की उच्चतम एकाग्रता होती है। यह फैटी एसिड ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए उपयोगी है।

पाक कला सामन जो अभी भी त्वचा के साथ लेपित है, सामन में पोषक तत्वों और तेल को बनाए रखने के लिए उपयोगी है। क्योंकि आमतौर पर सामन तेल खाना पकाने से पहले तैयारी की प्रक्रिया में गायब हो जाएगा।

भले ही सामन त्वचा प्रोटीन के मामले में स्वस्थ है, आप इसे बड़ी मात्रा में नहीं खा सकते हैं। आपको अभी भी सामन की त्वचा की खपत को सीमित करने की आवश्यकता है क्योंकि कैलोरी और सोडियम का स्तर काफी अधिक है। इसलिए, आप में से जो लोग उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं, उनके पास स्ट्रोक का इतिहास है, और वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, अत्यधिक सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

सामन त्वचा के संदूषण के खतरे से सावधान रहें

हालांकि इसमें शरीर के लिए कई लाभ हैं, सामन में स्वास्थ्य के लिए कई जोखिम भी हैं। दुनिया में अधिकांश सामन पर्यावरण प्रदूषण के कारण दूषित हो गए हैं, इसलिए यह असंभव नहीं है कि संदूषण आपके शरीर में प्रवेश करेगा।

पर्यावरण से उत्पन्न पॉलीक्लोराइनेटेड बिपेनिल्स (पीसीबी) जैसे रसायनों को सामन और मछली खाने की त्वचा के माध्यम से अवशोषित किया जा सकता है। यह PCB एक कार्सिनोजेन (कैंसर पैदा करने वाला) है जो अक्सर सेवन करने पर जन्म दोष के प्रभाव से जुड़ा होता है। सैल्मन भी मिथाइलमेरिक्यूरी को अवशोषित करता है, जो एक रसायन है जो बड़ी मात्रा में खपत होने पर विषाक्त होता है।

गर्भवती महिलाएं इन जहरों के दुष्प्रभावों के लिए अतिसंवेदनशील होती हैं, वे गर्भ पर भी अपना प्रभाव जारी रख सकती हैं। पीसीबी की तरह ही, मेथिलमेरकरी भी शिशुओं में जन्म दोष की घटना से जुड़ा है।

मूल रूप से, सैल्मन त्वचा खाने के लाभ अभी भी जोखिमों से आगे निकल गए हैं, बशर्ते कि सामन बिना पानी के आता है। खैर, आप सामन त्वचा को कई खाद्य व्यंजनों में संसाधित कर सकते हैं, चाहे वह बेक किया हुआ हो, सुशी बनाया हो, या कुरकुरे और स्वादिष्ट स्वस्थ नाश्ते के रूप में तला हुआ हो।