यहां जानिए हेल्दी रहने के लिए फ्राइड फूड्स को स्मार्ट ट्रिक्स

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: हीरा समूह ke निवेशक के liye महत्वपूर्ण संदेश || हीरा गोल्ड हीरा समूह
  
• खाना पकाने की प्रक्रिया के आधार पर सभी तले हुए खाद्य पदार्थ समान नहीं होते हैं
  
• इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कभी-कभी तले हुए खाद्य पदार्थ खाते हैं
  
• हाई स्मोक पॉइंट वाले तेल का चुनाव करें
  
• असंतृप्त वसा वाले तेल चुनें
  
• बार-बार तेल का प्रयोग न करें
  
• लंबे समय तक भोजन को तलने से बचें
  
• तले हुए खाद्य पदार्थ खाने के बाद करें ये हेल्दी टिप्स
  

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लगभग सभी ने कम से कम एक बार तले हुए खाद्य पदार्थ खाए होंगे। दरअसल, तले हुए खाद्य पदार्थों में एक स्वादिष्ट और अधिक नमकीन स्वाद होता है। यह वही है जो बहुत से लोग तले हुए खाद्य पदार्थ खाना पसंद करते हैं। लेकिन बहुत अधिक तला हुआ भोजन खाने से वह शरीर को मोटा बना सकता है। वास्तव में, सभी तले हुए खाद्य पदार्थ निश्चित रूप से स्वस्थ नहीं हैं? क्या इन तले हुए खाद्य पदार्थों को स्वस्थ बनाने का एक तरीका है? उत्तर यहां देखें।

खाना पकाने की प्रक्रिया के आधार पर सभी तले हुए खाद्य पदार्थ समान नहीं होते हैं

सभी तले हुए खाद्य पदार्थों को एक ही प्रक्रिया से पकाया नहीं जाता है। दो प्रकार की फ्राइंग तकनीकें हैं, अर्थात्:

• इंजीनियरिंगगहरी तलने,यानी बहुत सारे तेल का उपयोग करके भोजन को तलना। यह तकनीक भोजन को गर्म तेल में डुबोती है।
• इंजीनियरिंग उथला तलना,जो एक तकनीक है जो थोड़ा तेल का उपयोग करती है। आमतौर पर यह तकनीक तकनीक की तुलना में पके हुए भोजन को बनाने में सक्षम होने में अधिक समय लेती हैडीप फ्राई करना.

तले हुए खाद्य पदार्थों का बुरा निशान है, क्योंकि वे हृदय जैसे पुराने रोगों का कारण बन सकते हैं। हां, वास्तव में ऐसे कई अध्ययन हुए हैं जो यह साबित करते हैं।

सभी तले हुए खाद्य पदार्थों में गैर-तले हुए खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक कैलोरी सामग्री होती है। इसलिए वसा का एक मोटा ढेर बनाना बहुत आसान होगा और अंततः वजन बढ़ जाता है।

फ्राइंग की तकनीक भोजन में कैलोरी सामग्री को भी प्रभावित करती है। फ्राइड खाद्य पदार्थ प्रति 100 ग्राम कच्चे भोजन जैसे मांस, मछली, आलू और यहां तक ​​कि सब्जियों में 2-13 ग्राम तेल को अवशोषित कर सकते हैं।

इतना ही नहीं, तले हुए खाद्य पदार्थों में ट्रांस वसा और संतृप्त वसा की सामग्री भी आपके खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकती है और आपके हृदय रोग का खतरा बढ़ा सकती है।

इंजीनियरिंगडीप फ्राई करना खाद्य पदार्थों का उत्पादन करते हैं जो कैलोरी की तुलना में अधिक होते हैंउथला तलना, क्योंकि यह विधि भोजन को अधिक तेल सोखती है। जितना अधिक तेल अवशोषित होता है, उतनी ही अधिक वसा और कैलोरी मिलती है।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कभी-कभी तले हुए खाद्य पदार्थ खाते हैं

हालांकि तले हुए खाद्य पदार्थों का विधेय बुरा है, लेकिन अगर आप कभी-कभी तले हुए खाद्य पदार्थों को खाना चाहते हैं तो यह वास्तव में मायने नहीं रखता है। यह खाना भी उतना बुरा नहीं है जितना आप सोचते हैं, क्योंकि इन खाद्य पदार्थों में विटामिन बी 1, बी 2, बी 6 और विटामिन सी की मात्रा भाप या उबालने के विपरीत बनी रहती है। जब तक आप अपने आप को नियंत्रित और सीमित कर सकते हैं, तब तक यह ठीक है यदि आप कभी-कभी तला हुआ खाना चाहते हैं।

शायद कभी-कभी आपको लगता है कि आप तले हुए खाद्य पदार्थ खाना चाहते हैं। अगर यह माध्यम है cravings उस तरह, आप इन खाद्य पदार्थों को स्वस्थ होने के लिए बाहर कर सकते हैं, इसलिए जब आप उन्हें खाते हैं तो आप इतना दोषी महसूस नहीं करते हैं।

अपने तले हुए स्नैक्स को सेहतमंद बनाने में सक्षम होने के लिए, कुछ उपाय हैं जो आप कर सकते हैं:

हाई स्मोक पॉइंट वाले तेल का चुनाव करें

धुआँ बिंदु स्वयं एक शब्द है जिसका उपयोग यह बताने के लिए किया जाता है कि तेल किस तापमान पर टूट जाएगा। उच्च स्तर, बेहतर, क्योंकि आप तेजी से खाना बना सकते हैं और कम तेल अवशोषित हो जाएगा।

एक तेल जिसमें एक स्तर होता है स्मोक पॉइंट यदि आप तेल का उपयोग करके तलने की कोशिश करना चाहते हैं तो उच्च कैनोला तेल है, इसलिए यह चोट नहीं पहुंचाता है।

असंतृप्त वसा वाले तेल चुनें

आप उन तेलों का उपयोग करने का भी प्रयास कर सकते हैं जिनमें असंतृप्त वसा होता है, क्योंकि इस प्रकार का वसा आपके शरीर के लिए अच्छा होता है। इस प्रकार के वसा वाले तेलों के कुछ उदाहरण हैं, अर्थात् कैनोला तेल, मकई का तेल और सूरजमुखी तेल।

बार-बार तेल का प्रयोग न करें

आप कई बार खाना पकाने के तेल का उपयोग न करें। स्वस्थ तेल का अधिकतम उपयोग केवल 2 गुना है। क्या अधिक है, आपके तेल में उच्च ट्रांस वसा होता है और यही वह है जो आपको पुरानी बीमारियों के लिए खतरा बनाता है।

लंबे समय तक भोजन को तलने से बचें

भोजन को बहुत देर तक न तलें क्योंकि यह भोजन की पोषण सामग्री को कम कर सकता है। वास्तव में, खाद्य पदार्थ जो बहुत लंबे समय तक तले हुए होते हैं, या तापमान पर जो बहुत अधिक होते हैं, जलने के लिए, यह आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है।

इसका कारण है, भोजन को गाढ़ा और गाढ़ा करना, एक्रिलामाइड की सामग्री जितनी अधिक है। जिन लोगों की रोग प्रतिरोधक क्षमता अच्छी होती है, उन्हें ऐसे खाद्य पदार्थ खाने की समस्या नहीं हो सकती है, जिनमें बहुत अधिक नहीं की सीमा के भीतर एक्रिलामाइड होता है।

हालांकि, जिन लोगों के कैंसर के इतिहास वाले परिवार हैं, उन्हें बहुत सतर्क रहने की जरूरत है, क्योंकि एक्रिलामाइड की सामग्री कैंसर को ट्रिगर कर सकती है।

तले हुए खाद्य पदार्थ खाने के बाद करें ये हेल्दी टिप्स

तले हुए खाद्य पदार्थ खाने के बाद, निश्चित रूप से आप बहुत भरा हुआ और डर महसूस करते हैं यदि आपने वजन बढ़ा लिया है। ठीक है, ऐसा होने से रोकने के लिए आप निम्नलिखित उपाय कर सकते हैं:

• नियमित व्यायाम करें
• प्रतिदिन 8 गिलास पानी पिएं।
• उन खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें जो वसा और चीनी से भरपूर होते हैं। इसके बजाय, उन खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाएं जो फाइबर से भरपूर हों, जैसे कि फलों और सब्जियों में।
• अपने भोजन को याद मत करो, क्योंकि यह केवल आपको बहुत भूखा बना सकता है और बहुत अधिक खा सकता है
• पर्याप्त नींद लें, जो प्रति दिन 7-9 घंटे के लिए है।
• उन खाद्य पदार्थों को खाने की कोशिश करें जो भाप या उबालकर संसाधित होते हैं।

फिर, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कभी-कभी तले हुए खाद्य पदार्थ खाते हैं। हालाँकि, अगर याद है तले हुए खाद्य पदार्थों में अभी भी एक उच्च कैलोरी सामग्री है अन्य तरीकों से संसाधित भोजन की तुलना में।