भोजन के हिस्से की गणना कैसे करें जो बुजुर्गों के लिए आदर्श है

अंतर्वस्तु:

• मेडिकल वीडियो: The Haunting of Hill House by Shirley Jackson - Full Audiobook (with captions)
  
• आपको बुजुर्गों के खाने के हिस्से को नियमित क्यों करना चाहिए?
  
• बुजुर्गों के लिए कैलोरी की आवश्यकता क्या है?
  
• एक अच्छा बुजुर्ग खाने का क्या हिस्सा है?
  

मेडिकल वीडियो: The Haunting of Hill House by Shirley Jackson - Full Audiobook (with captions)

बुढ़ापे में प्रवेश करते हुए, ज्यादातर लोग अपनी भूख कम करने और / या भोजन के अंश कम करने लगेंगे - चाहे जानबूझकर या नहीं। यह विभिन्न चीजों के कारण होता है। गंध और स्वाद के साथ-साथ पाचन तंत्र के कार्य में गिरावट से शुरू होकर, भावनात्मक स्थितियों तक जो अवसाद के कारण कम अच्छी हैं या मस्तिष्क के संज्ञानात्मक कार्य में कमी आई हैं। यह स्थिति बुजुर्गों को ऊर्जा भंडार खोने और पर्याप्त पोषक तत्व प्राप्त नहीं करने का कारण बन सकती है, जिससे कि यह एनोरेक्सिया, अंग की शिथिलता और यहां तक ​​कि मृत्यु के जोखिम को बढ़ा सकते हैं।

यही कारण है कि परिवार के सदस्यों और नर्सों के लिए यह महत्वपूर्ण है कि वे प्रतिदिन अपनी कैलोरी आवश्यकताओं के आधार पर बुजुर्गों के भोजन के हिस्से को विनियमित करें।

आपको बुजुर्गों के खाने के हिस्से को नियमित क्यों करना चाहिए?

अपने शरीर के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए बुजुर्ग भोजन के हिस्से को विनियमित करना महत्वपूर्ण है। कई बुजुर्ग लोग उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, उच्च कोलेस्ट्रॉल और मधुमेह का अनुभव करते हैं। स्वस्थ आहार और नियमित व्यायाम बनाए रखने से इन बीमारियों को नियंत्रित किया जा सकता है या रोका भी जा सकता है।

इसके अलावा, कई बुजुर्ग लोग अधिक वजन वाले हैं। यह स्थानांतरित करने की इसकी क्षमता को प्रभावित करता है और ऑस्टियोपोरोसिस और ऑस्टियोआर्थराइटिस के जोखिम को बढ़ाता है। इसलिए, बुजुर्गों को अपने भोजन भागों को नियंत्रित करना चाहिए ताकि वे अत्यधिक न हों, इसलिए वे वजन बढ़ाने का अनुभव करने के बजाय अपना वजन बनाए रख सकते हैं।

बुजुर्गों के खाने के हिस्से को नियमित करना भी महत्वपूर्ण है ताकि बुजुर्गों को कुछ पोषक तत्वों की कमी न हो। कुछ पोषक तत्व जो अक्सर बुजुर्गों द्वारा कम सेवन किए जाते हैं वे हैं विटामिन बी 6, विटामिन बी 12, फोलिक एसिड, विटामिन सी और कैल्शियम। ये सभी पोषक तत्व अनाज (जैसे गेहूं), फल, सब्जियां, दूध और उत्पादों, और मांस और उत्पादों से प्राप्त किए जा सकते हैं। इन पोषक तत्वों की पूर्ति बुजुर्ग लोगों को याददाश्त, एनीमिया, या अवसाद को खोने से रोक सकती है।

बुजुर्गों के लिए कैलोरी की आवश्यकता क्या है?

यह पता लगाने के लिए कि बुजुर्गों के कितने हिस्से खाते हैं, आपको पहले पता होना चाहिए कि बुजुर्गों के लिए कैलोरी की आवश्यकता क्या है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कैलोरी की जरूरत भोजन के एक हिस्से को प्रभावित करती है। जाहिर है, बुजुर्गों की कैलोरी की जरूरत कम हो गई है। क्योंकि, कैलोरी की आवश्यकता उम्र, लिंग, वजन, ऊंचाई और शारीरिक गतिविधि के स्तर पर आधारित होती है।

एक व्यक्ति जितना बड़ा होता है, उसे उतने ही लिंग, वजन और शारीरिक गतिविधि के स्तर वाले युवा लोगों की तुलना में कम कैलोरी की आवश्यकता होती है। आखिरकार, एक व्यक्ति जितना बड़ा होता है, उतनी ही अधिक शारीरिक गतिविधि करता है। नतीजतन, कैलोरी की जरूरतों में भी गिरावट आई।

प्रत्येक बुजुर्ग व्यक्ति की कैलोरी की जरूरत अलग-अलग होनी चाहिए। यह जानने के लिए, आप इस पर जांच कर सकते हैं कैलोरी की आवश्यकता कैलकुलेटर.

एक अच्छा बुजुर्ग खाने का क्या हिस्सा है?

बुजुर्गों को भोजन के कितने हिस्से की जरूरत है, यह निश्चित रूप से व्यक्तियों के बीच भिन्न होता है। यह बुजुर्गों की कैलोरी जरूरतों पर निर्भर करता है, जो निश्चित रूप से अलग है। हालाँकि, जैसा कि नेशनल इंस्टीट्यूट ऑन एजिंग द्वारा बताया गया है, आम तौर पर 50 वर्ष से अधिक उम्र के बुजुर्गों या लोगों को हर दिन भोजन खाने की आवश्यकता है:

• प्रति दिन पांच सर्विंग्स के रूप में फल और सब्जियां। या, इसे प्रति दिन 150-250 ग्राम फलों और 200-350 ग्राम सब्जियों में विभाजित किया जा सकता है।
• चावल, गेहूं, या अन्य अनाज 150-300 ग्राम प्रति दिन। इस राशि को तीन में विभाजित किया जा सकता है, इसलिए उदाहरण के लिए आप नाश्ते में सिर्फ 100 ग्राम चावल या एक चावल का कटोरा लें।
• चिकन, मछली, मांस, टोफू, और टेम्पेह जैसे प्रोटीन के खाद्य स्रोत प्रति दिन 150-200 ग्राम हैं।
• दूध या डेयरी उत्पाद, जैसे कि पनीर और दही, प्रति दिन 3 गिलास की मात्रा। वसा रहित या कम वसा वाला दूध चुनें।
• 5-8 चम्मच के लिए तेल।
• चीनी का उपयोग केवल 4 चम्मच और नमक को केवल 1 चम्मच तक सीमित करें।

प्रत्येक बुजुर्ग व्यक्ति को अलग-अलग होना चाहिए, लेकिन अनिवार्य रूप से कार्बोहाइड्रेट के खाद्य स्रोतों, वनस्पति और पशु प्रोटीन, सब्जियों और फलों के खाद्य स्रोतों के साथ एक प्लेट भरना चाहिए। ये पांच तत्व प्रत्येक मुख्य भोजन में प्लेट पर होने चाहिए और विविध होने चाहिए ताकि सभी पोषक तत्व ठीक से पूरे हो सकें। कम से कम तीन मुख्य भोजन और मुख्य भोजन के बीच दो भोजन करना न भूलें। याद रखें, थोड़ा लेकिन अक्सर खाएं।