अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: पेशाब में झाग या प्रोटीन आना एवं पेशाब में संक्रमण के लक्षण व उपचार Kidney information, treatment
- गुर्दे की पथरी या नेफ्रोलिथियासिस
- प्रोटीन किडनी स्टोन को कैसे ट्रिगर कर सकता है?
- तीव्र गुर्दे की विफलता
- प्रोटीन तीव्र गुर्दे की विफलता का कारण कैसे बन सकता है?
- ग्लोमेरुलोस्केलेरोसिस
- प्रोटीन ग्लोमेरुलर कैंसर का कारण कैसे बन सकता है?
- क्या इसका मतलब है कि हमें प्रोटीन से बचना होगा?
मेडिकल वीडियो: पेशाब में झाग या प्रोटीन आना एवं पेशाब में संक्रमण के लक्षण व उपचार Kidney information, treatment
अब तक यह अभी भी एक बहस है कि क्या बहुत अधिक प्रोटीन का सेवन किडनी के स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है। हालांकि, यह स्पष्ट है कि जिन लोगों को गुर्दे की बीमारी का इतिहास है, उन्हें एक दिन में प्रोटीन की मात्रा कम करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह गुर्दे के काम को बढ़ा सकता है, जिसका कार्य पहले बाधित हो चुका है।
प्रोटीन शरीर में ऊतकों और कोशिकाओं के निर्माण के लिए शरीर को आवश्यक मैक्रो पोषक तत्वों का एक प्रकार है। लगभग सभी ऊतकों में प्रोटीन होता है, इसलिए शारीरिक कार्यों को बनाए रखने के लिए प्रोटीन बहुत महत्वपूर्ण है। स्वास्थ्य मंत्रालय के अनुसार, वयस्कों के लिए आवश्यक प्रोटीन एक दिन में औसतन 0.8 से 1 ग्राम प्रति किलोग्राम शरीर का वजन होता है। कुछ स्वास्थ्य स्थितियों में अधिक प्रोटीन की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन जिन लोगों को गुर्दे की बीमारी का इतिहास है, उन्हें गुर्दे के काम के बोझ को कम करने के लिए प्रोटीन की मात्रा को कम करने की सिफारिश की जाती है।
निम्नलिखित गुर्दे की समस्याओं और समस्याओं की कुछ स्थितियाँ हैं जो बहुत अधिक प्रोटीन स्रोतों को खाने से हो सकती हैं।
गुर्दे की पथरी या नेफ्रोलिथियासिस
गुर्दे की पथरी ऐसी स्थितियां हैं जिनमें मूत्र में एक पत्थर या द्रव्यमान होता है। गुर्दे की पथरी के कई प्रकार होते हैं, जो हो सकते हैं:
कैल्शियम पथरी, जो कि कैल्शियम ऑक्सालेट से बनी एक किडनी है। ऑक्सालेट विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों, जैसे चॉकलेट, नट्स, और कई प्रकार की सब्जियों और फलों में पाया जाता है।
Struvite पत्थर, गुर्दे की पथरी जो संक्रमण के कारण बनती हैं और गुर्दे की पथरी के प्रकार बड़े में विकसित करना आसान होता है।
यूरिया एसिड पत्थर, गुर्दे की पथरी उन लोगों की आदतों से बनती है जो पानी का सेवन करने के लिए उपयोग नहीं किए जाते हैं या जो लोग बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ खो देते हैं। इसके अलावा, इस प्रकार का पत्थर सबसे अधिक बार उच्च प्रोटीन की खपत के कारण होता है।
सिस्टीन स्टोन, जो आनुवंशिकता के कारण होता है। कुछ लोग जिनके पास वंशानुगत अनुभव है, वे गुर्दे के कार्य को बिगाड़ सकते हैं, यह अनुभव कर सकते हैं।
प्रोटीन किडनी स्टोन को कैसे ट्रिगर कर सकता है?
अत्यधिक प्रोटीन स्रोतों का सेवन, सबसे अधिक बार यूरिया एसिड प्रकार गुर्दे की पथरी का कारण बनता है। यह एक अध्ययन में स्पष्ट किया गया है कि पाया गया कि लगातार 6 हफ्तों में प्रोटीन में उच्च खाद्य पदार्थों का सेवन करने से मूत्र और कैल्शियम (एसिड मूत्र) में कैल्शियम मौजूद होता है, एक ऐसी स्थिति जिसमें शरीर पीएच को एसिड में बदलता है। जब ये स्थितियां लगातार होती हैं, तो यह गुर्दे की पथरी के गठन को ट्रिगर करेगी।
शोध में इस बात का प्रमाण दिया गया कि 45 हजार पुरुषों ने औसतन पशु प्रोटीन के अत्यधिक स्रोतों का सेवन किया। इस शोध से पता चलता है कि प्रोटीन की खपत और गुर्दे की पथरी की घटनाओं के बीच एक संबंध है। प्रोटीन की अत्यधिक खपत, विशेष रूप से पशु प्रोटीन जैसे गोमांस, चिकन, अंडे, समुद्री भोजन, शरीर में साइट्रेट की मात्रा में कमी का कारण बन सकते हैं जो वास्तव में गुर्दे की पथरी को रोकने के लिए कार्य करता है।
तीव्र गुर्दे की विफलता
तीव्र गुर्दे की विफलता तब होती है जब गुर्दे अचानक ठीक से काम नहीं कर सकते हैं, अर्थात् रक्त से विभिन्न पदार्थों को फ़िल्टर करना। जब गुर्दे रक्त को फ़िल्टर करने की अपनी क्षमता खो देते हैं, तो मूत्र के माध्यम से शरीर द्वारा निकाले जाने वाले पदार्थ बर्बाद नहीं होते हैं, ताकि ये रसायन शरीर के अन्य कार्यों के साथ जमा और हस्तक्षेप कर सकें। यह रोग बहुत जल्दी विकसित होता है, कुछ दिनों में या कुछ ही घंटों में खराब हो जाता है। कई चीजें एक्यूट किडनी फेल होने का कारण होती हैं और उनमें से एक है प्रोटीन खाने की अधिकता।
प्रोटीन तीव्र गुर्दे की विफलता का कारण कैसे बन सकता है?
चूहों में किए गए एक प्रयोग में कहा गया है कि बहुत अधिक प्रोटीन का सेवन करने से गुर्दे में कोशिकाएं क्षतिग्रस्त हो सकती हैं और फिर मर सकती हैं। जिन चूहों का परीक्षण किया गया, वे 93 व्यक्ति थे, जिन्हें लगातार 2 सप्ताह तक उच्च-प्रोटीन भोजन दिया गया था। फिर प्रयोग के अंत में, यह पता चला कि चूहों ने अपने गुर्दे में आइसकेमिया का अनुभव किया प्रोटीन में उच्च भोजन दिया। गुर्दे में इस्किमिया एक ऐसी स्थिति है जिसमें गुर्दे के अंगों में रक्त वाहिकाएं अवरुद्ध हो जाती हैं, जिससे किडनी को पर्याप्त ऑक्सीजन और भोजन नहीं मिल पाता है। इससे किडनी में टिश्यू मर जाएंगे और किडनी फेल होने लगेगी।
ग्लोमेरुलोस्केलेरोसिस
ग्लोमेरुलोस्केलेरोसिस गुर्दे की क्षति है जिसे ग्लोमेरुलस कहा जाता है। ग्लोमेरुलस गुर्दे का एक हिस्सा है जिसमें रक्त को छानने, पदार्थों और तरल पदार्थों को हटाने का मुख्य कार्य होता है, जिनकी आवश्यकता नहीं होती है, फिर इसे मूत्र के रूप में हटा दिया जाता है। दरअसल, रक्त को फिल्टर करने के लिए ग्लोमेर्युलर फंक्शन उम्र के साथ धीरे-धीरे कम होता जाएगा, और कंपाउंड हो जाता है अगर व्यक्ति को उच्च रक्तचाप या किडनी के अन्य रोगों का इतिहास है। ग्लोमेर्युलर क्षति बदतर हो जाएगी अगर पीड़ित अक्सर उच्च प्रोटीन स्रोतों के साथ खाद्य पदार्थ खाते हैं।
प्रोटीन ग्लोमेरुलर कैंसर का कारण कैसे बन सकता है?
जब व्यक्ति अतिरिक्त प्रोटीन का सेवन करता है, तो गुर्दे इसे फ़िल्टर नहीं कर पाएंगे, जिससे कि प्रोटीन अक्सर मूत्र में पाया जाता है। यह प्रयोग फिर से चूहों पर किया गया, जिनकी किडनी में समस्या थी। फिर इन चूहों को कुछ समय के लिए उच्च-प्रोटीन भोजन दिया गया और दिखाया गया कि किडनी के कार्य में गिरावट तेजी से होती है। उन चूहों के विपरीत जिन्हें गुर्दे की बीमारी है लेकिन प्रोटीन के सेवन में सीमित हैं। चूहों के इस समूह में, गुर्दे के कार्य में धीरे-धीरे सुधार देखा गया।
क्या इसका मतलब है कि हमें प्रोटीन से बचना होगा?
बिल्कुल नहीं! प्रोटीन मैक्रो पोषक तत्वों का एक स्रोत बना हुआ है जो शरीर द्वारा आवश्यक है क्योंकि इसका कार्य शरीर की कोशिकाओं का निर्माण और रखरखाव करना है। हालांकि, जो विचार करने की आवश्यकता है वह प्रोटीन की खपत, विशेष रूप से पशु प्रोटीन की सीमा है, क्योंकि पशु प्रोटीन खाद्य स्रोतों में वसा की मात्रा होती है। तो, अगर बहुत अधिक सेवन किया जाता है तो यह विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं का कारण होगा। शायद न केवल गुर्दे की बीमारी बल्कि अन्य अपक्षयी बीमारियां जैसे हृदय रोग।
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