अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: चाय पीने के नुकसान सुनकर आप चौंक जायेंगे | Side effects of Tea
- काली चाय बनाने की प्रक्रिया
- सेहत के लिए काली चाय के फायदे
- 1. आपको अधिक सतर्क और ऊर्जावान बनाता है
- 2. कैंसर को रोकें
- 3. दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम करना
- 4. पाचन को बढ़ावा देता है
- 5. मुक्त कणों से लड़ें
- कई फायदे होने के अलावा, काली चाय के कई दुष्प्रभाव भी हैं
मेडिकल वीडियो: चाय पीने के नुकसान सुनकर आप चौंक जायेंगे | Side effects of Tea
क्या आप उन लोगों में से हैं जो चाय पीना पसंद करते हैं? इंडोनेशियाई लोगों के लिए, सुबह या शाम के समय चाय पीना एक आदत है। इसलिए आश्चर्यचकित न हों कि ब्लैक टी सहित विभिन्न प्रकार की चाय, पानी के बाद सबसे ज्यादा पिए जाने वाले प्रकार के पेय हैं।
एक नज़र में, ग्रीन टी या चमेली चाय की तुलना में काली चाय कम लोकप्रिय लगती है। फिर भी, काली चाय के स्वास्थ्य लाभ हैं जो दो प्रकार की चाय से कम नहीं हैं। स्वास्थ्य के लिए काली चाय के लाभों के बारे में उत्सुक? इस लेख में और देखें।
काली चाय बनाने की प्रक्रिया
मूल रूप से काली चाय सहित सभी प्रकार की चाय कैमेलिया साइनेंसिस की पत्तियों से आती है। यह सिर्फ कटाई और प्रसंस्करण का एक अलग तरीका है। काली चाय का उत्पादन करने के लिए, कैमेलिया साइनेंसिस के पत्तों को हरे से भूरे रंग में बदलने के लिए एक सही ऑक्सीकरण कहा जाता है।
ऑक्सीकरण एक सुखाने की प्रक्रिया है जिसमें पत्तियों को तब तक सुखाया जाता है जब तक कि उनमें नमी पूरी तरह से समाप्त न हो जाए। क्योंकि यह पूरी तरह से ऑक्सीकृत हो गया है, इसीलिए काली चाय अन्य प्रकार की चाय से अलग है। अधिक केंद्रित रंग होने के अलावा, इस चाय में अन्य प्रकार की चाय की तुलना में अधिक विशिष्ट स्वाद भी है।
सेहत के लिए काली चाय के फायदे
सेहत के लिए काली चाय के ये फायदे हैं जो आपको जरूर जानना चाहिए:
1. आपको अधिक सतर्क और ऊर्जावान बनाता है
बहुत से लोग अधिक सतर्क रहने और ऊर्जा बढ़ाने के लिए काली चाय पीते हैं। ऐसा इसलिए क्योंकि काली चाय में कैफीन होता है। इसके अलावा, काली चाय में थियोफिलाइन नामक उत्तेजक पदार्थों की एक छोटी मात्रा होती है। खैर, ये दो सामग्रियां आपके हृदय गति को तेज कर सकती हैं और आपको अधिक सतर्क महसूस करा सकती हैं।
2. कैंसर को रोकें
शोधकर्ताओं का तर्क है कि चाय में कुछ एंटीऑक्सिडेंट, जिनमें पॉलीफेनोल और कैटेचिन शामिल हैं, कुछ प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, कई अध्ययनों से पता चला है कि जो महिलाएं नियमित रूप से काली चाय पीती हैं उनमें डिम्बग्रंथि के कैंसर का खतरा उन महिलाओं की तुलना में बहुत कम होता है जो काली चाय नहीं पीती हैं। फिर भी, इस एक के लाभों को सुनिश्चित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।
3. दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम करना
शोध के अनुसार, काली चाय पीने से हृदय रोग और दिल के दौरे की शुरुआत को रोका जा सकता है। क्योंकि इसमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स की सामग्री खराब कोलेस्ट्रॉल को रोक सकती है, इसलिए यह धमनियों में रक्त के प्रवाह को रोक नहीं पाता है।
4. पाचन को बढ़ावा देता है
काली चाय में टैनिन की सामग्री पाचन प्रक्रिया के लिए फायदेमंद है, खासकर आंतों और गैस्ट्रिक रोगों के सभी प्रकार के खिलाफ। इसके अलावा, काली चाय पीने से आंतों की सूजन और गुर्दे की पथरी के गठन के जोखिम को कम करने में भी सक्षम है।
5. मुक्त कणों से लड़ें
काली चाय के कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं क्योंकि एंटीऑक्सिडेंट के रूप में पॉलीफेनोल्स की सामग्री शरीर की कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकती है। क्योंकि मुक्त कण रक्त के थक्के, कैंसर कोशिकाओं और एथेरोस्क्लेरोसिस का कारण बन सकते हैं। खैर, हर दिन काली चाय का सेवन मुक्त कणों को दूर कर सकता है, और रोगजनकों के कारण होने वाली बीमारियों से खुद को बचा सकता है।
कई फायदे होने के अलावा, काली चाय के कई दुष्प्रभाव भी हैं
आम तौर पर काली चाय खपत के लिए सुरक्षित है। हालांकि, बड़ी मात्रा में काली चाय का सेवन, जिनमें से प्रति दिन 4-5 से अधिक कप कैफीन की मात्रा के कारण स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
काली चाय से कैफीन के प्रभाव के कारण आमतौर पर अनुभव की जाने वाली कुछ स्वास्थ्य समस्याओं में शामिल हैं:
- जागृत होनेवाला
- उत्तेजित
- सिरदर्द
- बार-बार पेशाब आना
- दिल की धड़कन
- मतली
- झूठ
- जल्दी से सांस लें
यदि आपके पास एक विशेष स्वास्थ्य स्थिति है या दवा ले रहे हैं, तो बदतर स्थिति से बचने के लिए काली चाय के सेवन के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श करें।
