अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: कैसे बढाएं हीमोग्लोबिन | आयरन से भरपूर आहार स्त्रोत | खून की कमी कैसे पूरी करें | एनीमिया के उपाय
- बच्चों के लिए लोहा क्यों महत्वपूर्ण है?
- बच्चों में लोहे की आवश्यकता क्या है?
- लौह युक्त खाद्य पदार्थ क्या हैं जो बच्चों के लिए उपयुक्त हैं?
- बच्चों के लिए आयरन की जरूरतों को पूरा करने के टिप्स
मेडिकल वीडियो: कैसे बढाएं हीमोग्लोबिन | आयरन से भरपूर आहार स्त्रोत | खून की कमी कैसे पूरी करें | एनीमिया के उपाय
कुछ बच्चों में आयरन की कमी अभी भी एक समस्या है। खासतौर पर बच्चे जो अचार खाते हैं, वे ज्यादातर दूध पीते हैं, और उनमें उच्च आयरन वाले खाद्य पदार्थों की कमी होती है। वास्तव में, लोहा शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसलिए बच्चों के लिए आयरन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से नहीं चूकना चाहिए। बच्चों को कम से कम 2-3 सर्विंग आयरन-सोर्स वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए, लेकिन स्रोत कहां हैं? नीचे समीक्षा की जाँच करें।
बच्चों के लिए लोहा क्यों महत्वपूर्ण है?
लोहा एक खनिज है जो जानवरों और कुछ पौधों में पाया जाता है। लोहा हमारे शरीर में हीमोग्लोबिन का एक महत्वपूर्ण घटक है। हीमोग्लोबिन पूरे शरीर में फेफड़ों से ऑक्सीजन ले जाने वाले प्रोटीन के रूप में लाल रक्त कोशिकाओं का एक हिस्सा है।
आयरन रक्त में ऑक्सीजन को ले जाने या बाँधने के लिए हीमोग्लोबिन शक्ति प्रदान करेगा ताकि ऑक्सीजन शरीर की उन कोशिकाओं तक पहुँच सके जिन्हें इसकी आवश्यकता है। लोहे के बिना, शरीर हीमोग्लोबिन नहीं बना सकता है और पर्याप्त लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन नहीं कर सकता है। इसका मतलब है कि शरीर में कोशिकाओं को पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं मिलेगी।
यदि यह मामला है, तो लोहे की कमी से एनीमिया हो सकता है। इस स्थिति से बच्चों को ऑक्सीजन से भरपूर रक्त की कमी हो जाएगी, ताकि वे खेलते समय ऊर्जावान न हों, सीखने पर ध्यान केंद्रित न करें और अन्य। लोहे की कमी भी बच्चों के विकास और विकास को बाधित कर सकती है।
इसलिए, बच्चों के लिए लोहे को पूरा किया जाना चाहिए ताकि वे गतिविधियों, विकास और विकास के लिए उनकी जरूरतों का समर्थन कर सकें।
बच्चों में लोहे की आवश्यकता क्या है?
एनीमिया (खून की कमी) को रोकने के लिए हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ाने में मदद करने के लिए बच्चों और वयस्कों दोनों को ही आयरन की जरूरत होती है। हालांकि, निश्चित रूप से प्रत्येक आयु वर्ग और लिंग के लिए लोहे की आवश्यकताएं भिन्न होती हैं। स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा जारी पोषण पर्याप्तता दर के अनुसार, निम्नलिखित पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा किया जाना चाहिए:
- 4-6 वर्ष की आयु के बच्चों को हर दिन 9 मिलीग्राम आयरन की आवश्यकता होती है।
- 7-9 वर्ष की आयु के बच्चों को हर दिन 10 मिलीग्राम आयरन की आवश्यकता होती है।
जबकि किशोरों के लिए, लोहे की आवश्यकताओं का निर्धारण बच्चे के लिंग के आधार पर किया जाता है। यहाँ विवरण हैं:
नर
- उम्र 10-12 साल हर दिन 13 मिलीग्राम लोहे की जरूरत होती है।
- 13-15 साल की उम्र के लोगों को हर दिन 19 मिलीग्राम आयरन की जरूरत होती है।
- उम्र 16-18 साल के लिए हर दिन 15 मिलीग्राम लोहे की जरूरत होती है।
महिला
- उम्र 10-12 साल हर दिन 20 मिलीग्राम लोहे की जरूरत होती है।
- 13-15 वर्ष की आयु के लोगों को हर दिन 26 मिलीग्राम लोहे की आवश्यकता होती है।
- उम्र 16-18 साल हर दिन 26 मिलीग्राम लोहे की जरूरत है।
लौह युक्त खाद्य पदार्थ क्या हैं जो बच्चों के लिए उपयुक्त हैं?
ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो आपके बच्चे के लिए प्राकृतिक भोजन और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ दोनों के लिए लोहे की मात्रा बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। प्राकृतिक खाद्य पदार्थ जिनमें लोहा होता है जैसे:
- बीफ या चिकन जिगर।
- गोमांस, मटन और भेड़ के बच्चे के लिए लाल मांस।
- सीफ़ूड जैसे शंख, टूना, सामन और झींगा।
- नट्स जैसे किडनी बीन्स, व्हाइट बीन्स, सोयाबीन या ब्लैक बीन्स।
- हरी सब्जियाँ जैसे पालक, ब्रोकली, और केल
- जानना
- मुर्गे का मांस
- अंडे की जर्दी
- सूखे मेवे जैसे किशमिश और खजूर
भोजन में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले लोहे के अलावा, कई खाद्य उत्पाद या पेय अब लोहे से गढ़ लिए जाते हैं, जैसे:
- जई का आटा
- अनाज
- दूध
- पास्ता
- आयरन-फोर्टिफाइड गेहूं उत्पाद
बच्चों के लिए आयरन की जरूरतों को पूरा करने के टिप्स
- पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य स्रोतों का सेवन करने के अलावा, विटामिन सी की जरूरतों को पूरा करना न भूलें क्योंकि, विटामिन सी शरीर में प्रवेश करने वाले लोहे को पचाने में मदद करता है। विशेष रूप से गैर-हेम-प्रकार के लोहे से भरपूर खाद्य स्रोतों (सब्जियों से प्राप्त) के लिए, लोहे को अवशोषित करने में मदद करने के लिए विटामिन सी की आवश्यकता होती है।
- एक दिन में 473-710 मिलीलीटर के लिए तरल दूध की मात्रा को सीमित करें, और भोजन के साथ नहीं लिया जाना चाहिए क्योंकि यह आयरन अवशोषण को बेहतर तरीके से बाधित कर सकता है।
- बच्चों के लिए लोहे में उच्च खाद्य पदार्थ जोड़ें। उदाहरण के लिए, आप मैकरोनी पकाते हैं, मांस और ब्रोकोली के टुकड़े युक्त टॉपिंग देते हैं जो लोहे में उच्च होते हैं।
- भोजन मेनू योजना बनाएं (भोजन योजना) जिसमें पशु, वनस्पति और विटामिन सी खाद्य स्रोतों से लौह युक्त खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
- उन बच्चों के लिए अनाज चुनें, जिनके पास आयरन फोर्टिफाइड है।
