अंतर्वस्तु:
- मेडिकल वीडियो: फूड सप्लीमेंट्स क्या होते हैं इनकी क्यों जरूरत होती है
- पेट भरे होने के 20 मिनट बाद नया मस्तिष्क भरा हुआ महसूस करता है
- ज्यादा तेजी से खाने से आप मोटे क्यों हो सकते हैं?
- खाने की आदतों को भी तेजी से खत्म करने के टिप्स
मेडिकल वीडियो: फूड सप्लीमेंट्स क्या होते हैं इनकी क्यों जरूरत होती है
मोटापा या मोटापा बहुत निकटता से संबंधित है कि व्यक्ति क्या और कैसे खाना खाता है। शोध से पता चला है कि बहुत तेजी से खाने से भी किसी व्यक्ति के शरीर में वसा का निर्माण होता है। यह एक बुरी आदत है जो किसी पर बनती है, साथ ही साथ एक संकेत भी है द्वि घातुमान खा विकार.
पेट भरे होने के 20 मिनट बाद नया मस्तिष्क भरा हुआ महसूस करता है
परिपूर्णता और भूख की भावना पेट में हार्मोन के स्राव से निकटता से संबंधित है जो खाने को रोकने के लिए मस्तिष्क को संकेत देती है। लेकिन जब हम बहुत तेजी से खाते हैं, तो मस्तिष्क के पास इतना समय नहीं होता है कि वह खाने को रोक सके। वास्तव में, मस्तिष्क को यह पता करने में लगभग 20 मिनट लगते हैं कि हमने पर्याप्त भोजन खाया है।
बहुत तेजी से खाने से भी शरीर पोषक तत्वों को पूरी तरह से अवशोषित नहीं कर पाता है। इसका कारण यह है कि भोजन जो आंत द्वारा अवशोषित किया जाएगा, मुंह पर चबाने की प्रक्रिया को पारित करके एक महीन या छोटा रूप होना चाहिए। सामान्य तौर पर, जो लोग भोजन करते हैं वे जल्दी से भोजन को ठीक से नहीं चबाते हैं ताकि भोजन आंत को अवशोषित करने के लिए बड़े रूप के साथ शरीर में प्रवेश करे।
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ज्यादा तेजी से खाने से आप मोटे क्यों हो सकते हैं?
बहुत तेजी से भोजन करना आमतौर पर भूख या एक भीड़ वाली स्थिति से शुरू होता है। लेकिन जब कोई बहुत तेजी से खाता है, तो वे तब तक खाना खाते हैं जब तक कि वे भरा हुआ महसूस न करें। यह ब्रिटिश मेडिकल जर्नल में प्रकाशित जापान में शोध के परिणामों के अनुसार, मोटापे को ट्रिगर करने की संभावना है।
अध्ययन से पता चलता है कि बहुत अधिक तेजी से भोजन करने वाले लोगों में अधिक वजन की संभावना तीन गुना से अधिक है। इसके अलावा, बहुत तेजी से खाने से अधिक बॉडी मास इंडेक्स और अधिक कैलोरी की खपत होती है।
अधिक कैलोरी का उपभोग तब भी हो सकता है जब कोई व्यक्ति भोजन के सेवन से संतुष्ट न हो। यह भोजन करते समय होने वाले विकर्षणों के कारण हो सकता है जैसे कि खाना खाते समय बात करना, देखना या पढ़ना क्योंकि यह मस्तिष्क द्वारा प्राप्त तृप्ति के संकेत के साथ हस्तक्षेप करेगा। इसलिए, यह महसूस किए बिना कि कोई व्यक्ति बहुत तेजी से खाना खाएगा और पेट भरा हुआ महसूस नहीं करेगा, और अधिक कैलोरी का उपभोग करेगा।
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खाने की आदतों को भी तेजी से खत्म करने के टिप्स
इसे और अधिक धीरे-धीरे करने के लिए खाने की गति को कम करना मुश्किल हो सकता है, क्योंकि खाने की आदतें भी जल्दी से दिखाई नहीं दे सकती हैं। हालांकि, यह अभी भी किए जाने की आवश्यकता है। शोध से यह भी पता चला है कि खाने का व्यवहार धीरे-धीरे आपको तेजी से पूर्ण महसूस कराएगा और कैलोरी की मात्रा कम करेगा।
यहाँ कुछ तरीके हैं जिनसे आप आदत से छुटकारा पा सकते हैं:
- बहुत भूख लगने की स्थिति से बचें - इसका कारण यह है कि भूख लगने पर खाने से बहुत तेजी से खाने और अधिक कैलोरी चाहने का ट्रिगर हो सकता है। नमक, चीनी और वसा वाले खाद्य पदार्थों जैसे अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों को चुनने और सब्जियों और फलों का सेवन करने की इच्छा को कम करने के लिए भूख की स्थिति भी एक ट्रिगर हो सकती है।
- व्याकुलता कम करें - यह डाइनिंग रूम में खाना खाकर किया जा सकता है, न कि ऐसी जगह, जिसमें वर्क डेस्क या टीवी के सामने ध्यान भंग होता हो। आपके द्वारा खाए जा रहे भोजन पर ध्यान देना भी भोजन का आनंद लेने में मदद करता है और मस्तिष्क को पूर्ण महसूस करने के लिए अधिक संवेदनशील बनाता है।
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- एक पूरे के रूप में भोजन चबाएँ - भोजन को तब तक चबाते रहना जब तक कि पाचन क्रिया ठीक न हो जाए क्योंकि यह गले और पेट में प्रवेश करने से पहले लार या लार के संपर्क में आता है। सामान्य तौर पर, चबाने की आवश्यकता 20-30 बार होती है।
- भोजन थोड़ा कम लें - यदि आपको चिकने होने तक चबाने में कठिनाई होती है, तो कम मात्रा में भोजन लेने की कोशिश करें ताकि भोजन आपकी सामान्य गति से चबाया जा सके लेकिन फिर भी छोटे रूप में।
- फाइबर की खपत - सब्जियों और फलों में फाइबर होता है जो आपको तब तक चबाने के लिए प्रोत्साहित करता है जब तक कि यह चिकना न हो जाए और एक बार में अधिक खाने पर सुरक्षित हो जाए।
- पीने के पानी की खपत - पानी का सेवन पेट में भोजन को धकेलने में मदद करता है और आपको धीरे-धीरे खाने में मदद कर सकता है।
- हर अब और फिर एक कटलरी डाल - चबाने के दौरान एक चम्मच और कांटा न पकड़ना आपको भोजन का अधिक आनंद देगा और भोजन को निगलने से पहले ही भोजन लेने से रोक देगा।
